ஒரு சிறந்த இனிப்பை முயற்சி செய்யுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன் - அன்னாசிப்பழம் கேக் செர்ரிகளுடன். பை தயாரிப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மாவு - 200 கிராம்;
- - முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- - சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;
- - வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- - பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி (வட்டங்கள்) - 7 பிசிக்கள்;
- - புதிய செர்ரி - 50 கிராம்;
- - ரம் - 50 கிராம்;
- - தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை சமையல். மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும். சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை தண்ணீர் குளியல் போட்டு, கலவை கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் வரை சூடாக்கவும். மஞ்சள் கருக்கள் எல்லா நேரத்திலும் அசைக்கப்பட வேண்டும். மஞ்சள் கருவை குளிர்விக்கவும்.
2
ஒரு தடிமனான நுரைக்கு வெள்ளையர்களை அடித்து, எலுமிச்சை ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும். புரத நுரை சர்க்கரையுடன் (50 கிராம்) கலக்கவும். மஞ்சள் கருவுடன் புரதங்களை இணைத்து, மெதுவாக கலக்கவும்.
3
வெண்ணெய் உருக. முட்டை கலவையில் மாவு, எண்ணெய் ஊற்றவும், மிக்சியுடன் கலக்கவும். மாவை தயார்.
4
மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து மாவுடன் தெளிக்கவும். மாவை வெளியே போட்டு, அன்னாசி மோதிரங்களை மேலே இடுங்கள். ஒவ்வொரு வளையத்தின் மையத்திலும் ஒரு செர்ரி (குழி) வைக்கவும். பேக்கிங் பயன்முறையில் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் மெதுவான குக்கரில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் "வெப்பமாக்கல்" பயன்முறையில் விடவும்.
5
செர்ரிகளை உரிக்கவும், மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் மூடி, ரம் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் செர்ரி நறுக்கவும்.
6
முடிக்கப்பட்ட பை ஒரு தட்டில் வைத்து, செர்ரி சாஸுடன் ஊற்றவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். பை தயார்! பான் பசி !!!
பயனுள்ள ஆலோசனை
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை புதியதாக மாற்றலாம். செர்ரி உறைந்திருக்கும்.