சுவையான கத்தரிக்காய் கேவியருக்கான எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை. இதை ரொட்டி, மற்றும் இறைச்சி மற்றும் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டியுடன் பரிமாறலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 2 பெரிய கத்தரிக்காய்கள்;
- 1 சிவப்பு இனிப்பு மணி மிளகு;
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கவும்;
- தங்கள் சொந்த சாற்றில் 200 கிராம் தக்காளி;
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இஞ்சி;
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
- ஒரு சிட்டிகை மிளகாய்;
- கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம்;
- அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள்;
- ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை;
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
- தாவர எண்ணெய் (2 டீஸ்பூன்.: ஒன்று - கிரீஸ் காய்கறிகள், இரண்டாவது - மசாலாவை சூடாக்க);
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயம், மிளகு, கத்தரிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, எண்ணெயுடன் தடவவும், அடுப்பில் உள்ள கிரில்லில் "கருமையான தோல்" வரை சுடவும். தலாம் இருந்து காய்கறிகளை உரித்து ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும்.
2
தக்காளி மற்றும் வேர்களைச் சேர்த்து காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
வினிகரைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு வாணலியில் (3 நிமிடங்கள்) ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் மசாலாவை சூடாக்கவும். நறுக்கிய காய்கறிகளை மசாலா, உப்பு, மிளகு, 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கிறோம்.
இது வங்கிகளுக்கு மாற்றுவதற்கு மட்டுமே உள்ளது.
பான் பசி!
பயனுள்ள ஆலோசனை
இங்கே நீங்கள் ஒரு சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கலாம், இது மிகவும் தகுதியானதாக இருக்கும்!