வாழை கஸ்டர்டுடன் வேகமான தேன் கேக்

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சோதனைக்கு:

• - 0.7 டீஸ்பூன். சர்க்கரை

• - 100 gr. தேன்

• - 60 gr. வெண்ணெய்

• - 3 முட்டை

• - 1 தேக்கரண்டி விரைவு சோடா

• - 3 டீஸ்பூன். மாவு + உருட்டுவதற்கு மாவு

• - கிரீம்:

• - 2 முட்டை

• - 0.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை

• - 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி

• - 2 டீஸ்பூன். மாவு தேக்கரண்டி

• - 500 மில்லி. பால்

• - 2 வாழைப்பழங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, தேன் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தண்ணீர் குளியல் மற்றும், கிளறி, உருக. மேஜையில் கிண்ணத்தை மறுசீரமைக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் தீவிரமாக கிளறி, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை சேர்க்கவும்.

2

நீராவி குளியல் கிண்ணத்தை திரும்பவும். பேக்கிங் சோடாவில் அசை. வெகுஜன நுரை மற்றும் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.

3

சலித்த மாவு சேர்க்கவும். வெப்பம், விரைவாக கிளறி, 2-3 நிமிடங்கள் (மாவை பிசுபிசுப்பு மற்றும் மென்மையாக மாறும்). அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

4

பேக்கிங் பேப்பருடன் மேசையை மூடி, மாவுடன் தெளிக்கவும். மாவில் இருந்து 5 பந்துகளை உருவாக்கி, மேசையில் வைத்து உருட்டவும். ஒரு பெரிய தட்டைப் பயன்படுத்தி, மாவை தாள்களிலிருந்து ஒத்த வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.

5

பேக்கிங் தாளை கேக்குகள் மற்றும் மாவை ஸ்கிராப்புகளுடன் பேக்கிங் தாளில் மாற்றவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், 180 டிகிரிக்கு 5 நிமிடங்கள் சூடேற்றவும்.

6

கிரீம், ஒரு வலுவான நுரை சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகளை வெல்ல. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். மாவில் ஊற்றவும். பின்னர் பாலில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி, கொதிக்கும் வரை.

7

வாழைப்பழத்தை ஒரு பிளெண்டரில் தோலுரித்து நறுக்கவும். கிரீம் சேர்த்து, கலந்து குளிர்ந்து.

8

கேக்கை கிரீம் கொண்டு உயவூட்டி ஒரு கேக்கை உருவாக்குங்கள். மாவை நொறுக்கிய நொறுக்குத் தூவவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் செறிவூட்ட முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அகற்றவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அடுப்பில் உள்ள மாவை கேக்குகளை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்! அவை மஞ்சள் நிறமாக மாற வேண்டும், ஆனால் பழுப்பு நிறமாக இருக்காது.