கேசரோல் மிகவும் வசதியான மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது விரைவாக உருவாகிறது மற்றும் பல்வேறு தயாரிப்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த தயாரிப்புகள் திருப்தி, பயன், தனித்துவமான சுவை மற்றும் வெறுமனே அற்புதமான நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. இந்த செய்முறையில் காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கும் கேசரோல்கள் மற்றும் மிகவும் பொதுவான அப்பத்தை உள்ளடக்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்:
- 2 நடுத்தர வெங்காயம்;
- புதிய சாம்பினான்கள் 0.4 கிலோ;
- கடினமான சீஸ் 200 கிராம்;
- 2-3 பழுத்த தக்காளி;
- வெந்தயம் கீரைகள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- 10 அப்பங்கள்.
ஊற்றுவதற்கான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் (25%) புளிப்பு கிரீம்;
- 4 முட்டைகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு.
சமையல்:
- உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து கழுவவும். வறுத்ததைப் போல வெங்காயத்தை நறுக்கவும். காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தைக் கழுவி, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. தக்காளியை வெட்டி, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தலாம் சேர்த்து வதக்கி, அவற்றின் சதைகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை எண்ணெயில் நனைத்து லேசாக வறுக்கவும். வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்த பிறகு, எல்லாவற்றையும் கலந்து, சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து திரவ ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
- ஒரு தட்டில் முட்டைகளை சுத்தி, ஒரே இடத்தில் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, எல்லாவற்றையும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள் (நீங்கள் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்).
- ஒரு பெரிய செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து வெண்ணெய் துண்டு கொண்டு கிரீஸ்.
- படிவத்தின் அளவைப் பொறுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
- படிவத்தின் அடிப்பகுதியை அப்பத்தை மூடி வைக்கவும்.
- அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் கொண்டு அப்பத்தை மூடி வைக்கவும்.
- வெந்தயம் மேல், காளான் நிரப்புதல் வைத்து ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக்கவும்.
- தக்காளி துண்டுகளால் நிரப்புவதை மூடி, முட்டை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும்.
- முட்டை நிரப்பியை அப்பத்தை ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் முடியும் வரை இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.
- கடினமான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கேசரோலின் கடைசி அடுக்கை மூடு.
- நிரப்பப்பட்ட படிவத்தை 40-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பின் அம்சங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியிருப்பதால், பேக்கிங் நேரம் தோராயமானது.
- அடுப்பிலிருந்து காளான்களுடன் சமைத்த அப்பத்தை கேசரோலை அகற்றி, 20-30 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு, பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டி புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.