பன்றி தோள்பட்டை சுட்ட பன்றி இறைச்சி பாரம்பரியமாக அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த செய்முறையானது நல்லது, இறைச்சியை மைக்ரோவேவில் விரைவாக சமைக்க முடியும். அதே நேரத்தில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி தாகமாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பன்றி தோள்பட்டை (800 கிராம்);
- - பூண்டு (2-4 பல்.);
- - விதை இல்லாத திராட்சையும் (15 கிராம்);
- - வளைகுடா இலை (25 கிராம்);
- –– சுவைக்க உப்பு;
- –– சுவைக்க கருப்பு மிளகு;
- - தாவர எண்ணெய் (3 கிராம்);
- - தூய நீர் (370 மில்லி).
வழிமுறை கையேடு
1
ஓடும் நீரின் கீழ் பன்றி இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும். அதிகப்படியான நரம்புகள் மற்றும் கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு சுத்தமான காகித துண்டுடன் இறைச்சியை உலர்த்தி ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். சிறிது நேரம் இறைச்சியை விட்டு விடுங்கள்.
2
பூண்டு எடுத்து, தலாம் நீக்கி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்றாக துவைக்க, ஒரு தனி கோப்பையில் வைக்கவும். ஒரு துண்டு இறைச்சியில், கூர்மையான கத்தியால் பல வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு வெட்டிலும், பூண்டு மற்றும் திராட்சையும் ஒரு சில துண்டுகளை வைக்கவும். மேலே உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பன்றி இறைச்சியைத் தேய்க்கவும். சாறு தயாரிக்க இறைச்சிக்கு 30-40 நிமிடங்கள் விடவும்.
3
ஒரு ஆழமான வாணலியில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் இறைச்சியை வறுக்கவும். இது அதிக வெப்பத்தில் செய்யப்பட வேண்டும், அவ்வப்போது திரும்பும். செயல்முறை 3-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
4
ஆழமான கண்ணாடி மைக்ரோவேவ் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வளைகுடா இலைகளின் ஒரு அடுக்கை கீழே வைக்கவும். இறைச்சியை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, மேலே கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். அடுத்து, படிவத்தை ஒரு மூடி மற்றும் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் முழு சக்தியுடன் 25 நிமிடங்கள் இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது.
5
வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியின் தயார்நிலை நடுவில் ஒரு வெட்டு மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இறைச்சியிலிருந்து இரத்தம் வெளியிடப்பட்டால், படிவத்தை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவுக்கு அனுப்பவும். இறுதியில், மூடியைத் திறந்து, மெதுவாக அச்சுக்கு வெளியே இழுத்து குளிர்ந்து விடவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
இனிப்பு சுவையுடன் இறைச்சியை இணைப்பது உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், திராட்சையும் தவிர்க்கலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது.