கோடையின் முடிவில், மிகவும் பயனுள்ள ஆலை - திராட்சை - தோட்டங்களில் பழுக்க ஆரம்பிக்கும் ஒரு காலம் வருகிறது. இதை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் சாப்பிடுகிறார்கள். எல்லா வயதினருக்கும் திராட்சை என்ன பயனுள்ளது?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
திராட்சை என்பது ஒரு சிறிய புதர் ஆகும், அதில் சுவையான பெர்ரி வளரும். புதர் தன்னை ஒரு கொடியின் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதற்கு முன்னர் இது ரஷ்யாவின் தெற்கு பிராந்தியங்களில் மட்டுமே வளர்க்கப்பட்டிருந்தால், இப்போது அது எல்லா இடங்களிலும் செய்யப்படுகிறது. புதிய உறைபனி-எதிர்ப்பு வகைகளின் வளர்ச்சிக்கு இது சாத்தியமானது.
திராட்சைகளின் பயனுள்ள கலவை
திராட்சை மனித உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகிறது. திராட்சை கலவையில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.
இது வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அயோடின், பொட்டாசியம், சிலிக்கான் மற்றும் கோபால்ட் ஆகியவற்றால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. பின்வரும் பயனுள்ள ரசாயன கலவைகள் திராட்சையில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன: கரிம அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பெக்டின்கள், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் பல. இந்த பெர்ரிகளின் கலவை எந்த வயதிலும் மனித உடலுக்கு திராட்சைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருப்பதை பெரும்பாலும் விளக்குகிறது
குழந்தைகளுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள்
வளர்ந்து வரும் குழந்தையின் உடலின் வளர்ச்சியில் திராட்சை நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நிபுணர்களின் ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. இது எந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. இது சாறு, புதிய பெர்ரி, கம்போட், ஜாம் அல்லது திராட்சை (உலர்ந்த திராட்சை) ஆக இருக்கலாம். திராட்சையில் கால்சியம் உள்ளது, இது குழந்தையின் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றின் சரியான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
குழந்தைகளில், இந்த பெர்ரி கணிசமாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். எனவே, காய்ச்சல் மற்றும் சளி காலங்களில் திராட்சை பயன்பாடு நோயின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. மேலும், இந்த பழம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குழந்தையின் உடலின் விரைவான செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் எடை இல்லாத குழந்தைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
திராட்சை மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பே குழந்தைகளுக்கு புதியதாக வழங்கத் தொடங்குகிறது. செரிமான அமைப்பில் ஜீரணிக்கும்போது இது மிகவும் வலுவான சுமையை அளிக்கிறது என்பதே இதற்குக் காரணம். எனவே, குழந்தைக்கு பெருங்குடல் இருக்கலாம். நாளில், இந்த தாவரத்தின் 100 கிராமுக்கு மேல் புதிய பெர்ரிகளை குழந்தைக்கு கொடுக்க முடியாது.
பெரியவர்களுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள்
வயதுவந்த மனித உடலுக்கு திராட்சை மிகவும் பயனளிக்கும். ஆனால் இந்த பெர்ரிகளில் பல முக்கிய நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன.
திராட்சைகளின் பயனுள்ள பண்புகள்
- திராட்சை ஒரு வயது வந்தவருக்கு சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
- இந்த பெர்ரி பின்வரும் வியாதிகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது: நெஃப்ரோசிஸ், நெஃப்ரிடிஸ், கீல்வாதம், காசநோய், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் பல.
- செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.
- மனித உடலுக்கு கல்லீரல் சிரோசிஸை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
- உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகிறது.
- இது இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது.
- திராட்சையில் இரும்பு இருப்பது மனித இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இது இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.
- மூளையின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
- ஆஸ்துமா உள்ளிட்ட சுவாச மண்டல நோய்களுக்கு திராட்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- மனிதர்களில் மனச்சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தத்தின் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது. நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றும்.
- கணையத்தைத் தூண்டுகிறது.
- மனித இரத்தத்தில் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
- கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது.
மனித உடலுக்கான இந்த அடிப்படை நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, திராட்சையும் மனித இனப்பெருக்க செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
திராட்சையில், பெர்ரி மட்டுமல்ல, தாவரத்தின் இலைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை இரத்தக் குழாயை மேம்படுத்துவதற்காக திறந்த காயங்களுக்கும் வெட்டுக்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலைகளிலிருந்து பல்வேறு காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, டான்சில்லிடிஸ், ஆஸ்துமா மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு உதவுகின்றன. இயற்கை அழகுசாதனப் பொருட்களை உருவாக்க திராட்சை இலைகள் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
திராட்சை இலைகளிலிருந்து நீங்கள் வீட்டில் ஒரு எளிய மற்றும் உன்னதமான செய்முறையை சமைக்கலாம், இது தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். இதைச் செய்ய, சாதாரண திராட்சை இலைகளை 2: 1 என்ற விகிதத்தில் ஒரு சிறிய அளவு மலர் தேன் சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவை நன்கு பிரிக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. இந்த ஊட்டமளிக்கும் முகமூடியை தோலில் 20 நிமிடங்கள் வைக்க வேண்டும். பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். இந்த செய்முறை எந்தவொரு நபரின் முகத்திலும் கரடுமுரடான மற்றும் கடினமான தோலை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் திராட்சை சாப்பிடுவது
இந்த கட்டத்தில், அனைத்து நிபுணர்களும் ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு புதிய திராட்சை பயன்பாட்டை கைவிடுமாறு அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதால் (100 கிராமுக்கு 72 கிலோகலோரி) மற்றும் எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் விரைவான எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கிறது. இது பிரசவத்தின்போது சில சிக்கல்களால் அச்சுறுத்துகிறது. குறிப்பாக நீங்கள் கர்ப்பத்தின் பிற்பகுதியில் திராட்சை பயன்பாட்டை கைவிட வேண்டும். திராட்சைகளை பாலுடன் இணைக்க முடியாது, இது ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கையின் இந்த காலகட்டத்தில் வெறுமனே அவசியம். இது மனித உடலில் உள்ள கால்சியத்தின் கடைகளை நிரப்புகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் திராட்சை உட்கொள்ள மறுப்பதற்கும் இது ஒரு நல்ல காரணம்.