ஒரு மூல உணவு உணவு என்பது ஒரு உணவு முறையாகும், இதில் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் பொருட்களின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
உணவு வெப்பத்திற்கு ஆளாகாதபோது, என்சைம்கள் அதில் சேமிக்கப்படுகின்றன - நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பதில் தீவிரமாக ஈடுபடும் என்சைம்கள் மற்றும் உடலின் ஆரோக்கியமான செயல்பாடு. மூல உணவு "நேரடி", இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தீர்மானிக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மூல உணவு வல்லுநர்கள் பின்வரும் உணவுகளை உண்ணலாம்:
- இலை கீரைகள் (சாலடுகள், வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி போன்றவை);
- பழம் (புதிய அல்லது உலர்ந்த);
- காய்கறிகள், மாவுச்சத்து தவிர (புதிய மற்றும் உலர்ந்த);
- பெர்ரி (உலர்ந்த, புதிய);
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் (வறுத்தவை அல்ல);
- தேன்;
- கடற்பாசி;
- ஒரு சிறிய அளவு கடல் உப்பு;
- உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் குளிர் அழுத்தப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள்;
- தானியங்கள் மற்றும் விதைகளின் நாற்றுகள் (சுண்டல், பக்வீட், கோதுமை, கம்பு, ஓட்ஸ், சூரியகாந்தி விதைகள் போன்றவை);
- நீர் (வாழும், அதாவது கட்டமைக்கப்பட்ட, சிலிக்கான்).
சில தயாரிப்புகள் 35-40 செல்சியஸ் வரை வெப்பப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன. செயலாக்கத்தின் போது அவற்றின் பண்புகளை இழக்காத தயாரிப்புகளுக்கு இது பொருந்தும்: கேரட், முட்டைக்கோஸ். மூலிகைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் காய்ச்சவும் முடியும் (40 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மிகாமல்). ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்புகளிலிருந்து பலவிதமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.
அனுமதிக்கப்பட்ட, ஆனால் குறைந்த அளவுகளில்: சார்க்ராட், வினிகர், கடல் உப்பு, வாழைப்பழங்கள், தயிர் (மூல உணவு உணவின் வகையைப் பொறுத்து), வெங்காயம், பூண்டு.
மூல உணவில் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்புகளில் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. எனவே, மூல உணவு வல்லுநர்கள் 5 முக்கிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர்:
-
மூல உண்பவர்களை சர்வவல்லமையுள்ளவர்கள். இந்த ஊட்டச்சத்து முறையால், இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் அனைத்து பால் பொருட்கள் உட்பட அனைத்து மூல உணவுகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
-
மூல இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி சாப்பிடுவது. நீங்கள் எந்த மூல மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சியையும் சாப்பிடலாம், ஆனால் நீங்கள் கீரைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், எண்ணெய்கள், தானியங்கள், அனைத்து பால் பொருட்களையும் குறைக்க வேண்டும்.
-
மூல சைவ உணவு உண்பவர்கள். சைவ உணவு உண்பவர்கள் அனைவரும் அனுமதிப்பது ஒரு விதிவிலக்குடன் - உணவை சமைக்கக்கூடாது. முட்டைகள் மற்றும் பால் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை; இறைச்சி மற்றும் மீன்களை விலக்கு.
-
மூல சைவ உணவு உண்பவர்கள். மூல உணவு, விலங்கு பொருட்கள் மட்டுமே விலக்கப்பட்டுள்ளன.
-
பிரக்டோரியன்கள். பழங்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்பட்டன - பழங்கள், பெர்ரி, மூல வடிவத்தில்.
ஒரு மூல உணவு உணவு வாழ்க்கை முறையாக மாறும். ஆனால் நிறைய பேர் உடலை மேம்படுத்துவதற்கும் எடை குறைப்பதற்கும் பல மாதங்கள் முதல் பல ஆண்டுகள் வரை குறுகிய காலத்திற்கு இத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறையை நாடுகிறார்கள்.
இத்தகைய ஊட்டச்சத்துடன், நச்சுகள் உடலை விட்டு வெளியேறுகின்றன, உணவு குறைந்த கலோரி என்பதால் எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது. உணவில் வறுத்த, வேகவைத்த, மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவு இல்லை; சமைக்கும் போது டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் புற்றுநோய்கள் உருவாகவில்லை, இது உடலை குணப்படுத்தும்.
இவை அனைத்தும் நல்வாழ்வுக்கும் கூடுதல் ஆற்றல் உணர்விற்கும் பங்களிக்கின்றன, பல நோய்கள் தாங்களாகவே போய்விடுகின்றன.
இந்த உணவு முறைக்கு மாறுவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்!