பழைய பாலாடைக்கட்டி இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்

பாலாடைக்கட்டி ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு; இது குழந்தைகளின் மெனுவிலும் வயதுவந்த மெனுவிலும் இருக்க வேண்டும். அதனால் தயிர் சலிப்படையாமல் இருக்க, குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் அதிலிருந்து பலவகையான உணவுகளை சமைக்க முடியும்; மென்மையான அல்லது தானிய தயிர் இதற்கு ஏற்றது, அதே போல் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓரிரு நாட்கள் படுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பழைய பாலாடைக்கட்டி இருந்து குக்கீகள்

ஓட்மீல் குக்கீகளை சேர்த்து பழைய பாலாடைக்கட்டி ஒரு பொதியிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கு ஒரு நல்ல செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்

- புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம்;

- 8 பிசிக்கள். ஓட்ஸ் குக்கீகள்;

- 2 முட்டை;

- தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை.

முதலில் ஓட்ஸ் குக்கீகளை நசுக்கும் வரை நறுக்கவும். புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, அதில் முட்டைகளை அடித்து, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், மென்மையான வரை கலக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளை தெளிக்கவும், குக்கீ நொறுக்குத் தூவவும்.

தயிர் மாவிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குங்கள் அல்லது அழகான குக்கீகளை உருவாக்க சுருள் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். வெற்றிடங்களை ஒரு அச்சு அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீவனங்களை மேலே தெளிக்கவும்.

150 ° C வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் பழைய பாலாடைக்கட்டி இருந்து குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் மென்மையாக இருக்கும்.

அதிகப்படியான தயிர் உறைகள்

நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி ஒரு வாரம் முழுவதும் அல்ல, ஆனால் சில நாட்களுக்கு மட்டுமே தாமதமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சை காரணமாக பாலாடைக்கட்டி பாதிப்பில்லாததாக இருக்கும். ஆனால் பாலாடைக்கட்டி ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை இருந்தால், அதன் நிறத்தை மாற்றினால், நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்

- 2 கப் மாவு;

- பாலாடைக்கட்டி (250 கிராம்) ஒரு பொதி;

- 270 கிராம் வெண்ணெய்;

- இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, பாப்பி விதைகள்.

மென்மையான வரை வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மாவு கலந்து, விளைந்த மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியில் உருட்டவும். அதிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டை வெட்டி, அதை உங்கள் கைகளால் ஒரு சதுரமாக உருட்டி உறை மூலம் மடியுங்கள். தயார் செய்யப்பட்ட உறைகளை இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை அல்லது பாப்பி விதைகளில் உருட்டலாம்.

ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் தயிர் உறைகளை வைக்கவும். 150 ° C - 20 நிமிடங்களில் அடுப்பில் பேக்கிங் நேரம். உறைகளின் அளவு மற்றும் அடுப்பின் சிறப்பியல்புகளைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடக்கூடும் என்பதால் உறைகள் எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.