உருளைக்கிழங்கு "சீஸ்" கீழ் தக்காளி பருப்புடன் அடைக்கப்படுகிறது

அசாதாரண தக்காளியை பயறு வகைகளில் அடைத்து அடுப்பில் சுட எளிதான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம். இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்படும் தக்காளி ஒரு சிறந்த பிரதான பாடமாக அல்லது எந்த மேசையிலும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக இருக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

Large 3 பெரிய தக்காளி;

• bs டீஸ்பூன். பயறு;

• 1 வெங்காயம்;

½ கேரட்;

Large 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;

• பூண்டு 1 கிராம்பு;

• 50 மில்லி. சாதாரண நீர்;

• 1 டீஸ்பூன். l தக்காளி பேஸ்ட்;

• 4 டீஸ்பூன். l சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

Sp sp தேக்கரண்டி பசிலிக்கா

Sp sp தேக்கரண்டி ஆர்கனோ;

• உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை.

சமையல்

1. தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி பயறு வகைகளை துவைக்கவும், வேகவைக்கவும்.

2. கேரட் கொண்டு வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை குறுகிய கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

3. வாணலியில் 3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். l எண்ணெய் மற்றும் நன்கு சூடாக்கவும்.

4. வெங்காயத்தை சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் கேரட்டை வெங்காயத்தில் போட்டு, சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

5. வறுக்கப்படும் முடிவில், வெற்று நீரில் நீர்த்த தக்காளி பேஸ்டை ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும். பின்னர் பயறு சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் துளசி அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். கிளறி 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

6. இதற்கிடையில், தக்காளியை அரை நீளமாக கழுவி வெட்டவும். எல்லா பகுதிகளிலிருந்தும் சதைகளை கவனமாக அகற்றி, ஒரு டீஸ்பூன் ஆக்குங்கள்.

7. தக்காளி கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளுக்கு பயறு வகைகளை சேர்த்து கலக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் அணைக்க, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.

8. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும், உங்கள் கைகளால் கசக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அங்கு, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு எண்ணெய்கள், பூண்டு வழியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

9. குளிர்ந்த காய்கறி வெகுஜனத்துடன் தக்காளியின் பகுதிகளை அடைத்து, அரைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும், 180 டிகிரிக்கு சூடாகவும்.

10. 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வகையில் நீங்கள் கிரில்லை இயக்கலாம்.

11. தயார் செய்யப்பட்ட தக்காளி செச்சில் அடைக்கப்படுகிறது