இந்த சூப் நுரையீரலில் ஒன்றாகும், அதில் இறைச்சி இல்லை, அரிசி மட்டுமே. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சூப்பின் தடிமன் சரிசெய்யப்படலாம். டிஷ் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் அதற்கான தயாரிப்புகள் எப்போதும் கையில் இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- Cab cab பெரிய முட்டைக்கோசு தலை;
- • 1-2 கேரட்;
- • 2-3 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்;
- Fresh 1 புதிய தக்காளி;
- • 2 வெங்காயம்;
- • வெண்ணெய் 40-50 கிராம்;
- Ste அரை கிளாஸ் வேகவைத்த அரிசி;
- Salt உப்பு மற்றும் கீரைகளை சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டைக்கோசு தலையின் நான்காவது பகுதியை கத்தியால் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், சமையலறை சரக்குகளில் ஒரு நறுக்கும் கத்தி காணப்பட்டால், முட்டைக்கோஸை வெட்டுவதற்கான செயல்முறை வேகமாக இருக்கும், மேலும் முட்டைக்கோஸ் வைக்கோல் மிகவும் துல்லியமாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2
கேரட்டில் இருந்து ஒரு காய்கறி தோலுடன் தோலை உரித்து, "க்யூப்ஸ்" கொண்டு வெட்டி, முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். நறுக்கிய காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும் (உங்கள் விருப்பப்படி இடப்பெயர்ச்சி), தீயில் (நடுத்தர) போட்டு திரவம் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
3
கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய மாமிச தக்காளியை உச்சரிக்கவும், அதை உரிக்கவும்; அதற்கு முன், தக்காளியில் குறுக்கு வெட்டு கீறல்கள் இரண்டு எதிர் பக்கங்களிலிருந்து செய்யப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறைக்குப் பிறகு, தோல் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் நகர வேண்டும். தக்காளியின் கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4
கேரட் போன்ற உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் வெளியாகும் மாவுச்சத்தை துவைக்கவும்.
5
வாணலியில் தண்ணீர் வேகவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அங்கே அனுப்பலாம்.
6
காய்கறிகள் கொதிக்கும் போது, வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு முன் சூடான கடாயில் டாஸ் செய்து, பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
7
பின்னர் வாணலியில் வேகவைத்த அரிசியை ஊற்றவும். இடுவதற்கு முன் அதை சிறிது நேரம் தண்ணீரில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இது எந்த வகையான அரிசிக்கும் பொருந்தும்). காய்கறிகளுடன் அசை மற்றும் பல நிமிடங்கள் கருமை, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
8
எதிர்கால சூப், உப்பு சேர்த்து கடாயில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தயாராகும் வரை டிஷ் சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், சூப் மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சுவையூட்டலாம்.