பனி நண்டு காஸ்பாச்சோ ஒரு சுவையான சூப் ஆகும், இது அனைவரும் ரசிக்கும். மூலம், இந்த சூப் முதலில் காய்கறி குழம்பில் நனைத்த பூண்டுடன் ஒரு ரொட்டியாக இருந்தது, தக்காளி கூட சேர்க்கப்படவில்லை. இப்போது இந்த சூப் மிகவும் சுவையாகிவிட்டது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ஆறு சேவைகளுக்கு:
- - நண்டுகள் - 200 கிராம்;
- - தக்காளி - 1 கிலோ;
- - இரண்டு மணி மிளகுத்தூள்;
- - வெள்ளரிகள் - 500 கிராம்;
- - பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
- - தக்காளி சாறு - 500 மில்லி;
- - ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு;
- - ஒரு வெங்காயம், மிளகாய்;
- - வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
கரடுமுரடான நறுக்கிய தக்காளி, பெல் பெப்பர்ஸ் (அதை முன் தோலுரிக்கவும்), மிளகாய், வெங்காயம், வெள்ளரிகள், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். சிவப்பு நிறத்தின் அடர்த்தியான கஞ்சி போன்ற கலவையைப் பெறுங்கள்.
2
பனி நண்டு இழைகளாக பிரிக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து, கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
3
இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தக்காளி சாறு ஆகியவற்றை ஒரு கஞ்சி போன்ற கலவையில் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, மீண்டும் ஒரு பிளெண்டரில் திருப்பவும்.
4
தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றவும், பனி நண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி கலந்து, வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!