தக்காளியுடன் சீமை சுரைக்காய் கிராடின்

சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சுட்ட இளம் ஜூசி சீமை சுரைக்காய் நிச்சயமாக காய்கறி உணவுகளின் அனைத்து ரசிகர்களையும் ஈர்க்கும். பூண்டு மற்றும் புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் இந்த உணவுக்கு ஒரு சிறப்பு குறிப்பைக் கொடுக்கின்றன. இறைச்சி உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, கிராடின் இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகவும், இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு வாயைத் தூண்டும் பசியாகவும் இருக்கும். சீஸ் மேலோட்டத்தின் கீழ், காய்கறிகள் குறிப்பாக தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;

• - கடின சீஸ் -150 கிராம்;

• - நடுத்தர அளவிலான தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;

• - வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

• - மாவு - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - பால் - 350-400 மில்லி;

• - தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - புரோவென்சல் மூலிகைகளின் கலவை - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - பூண்டு - 3 கிராம்பு;

• - கருப்பு தரையில் மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - தரையில் ஜாதிக்காய் - 1 தேக்கரண்டி;

• - சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக மற்றும் அதில் மாவு சேர்க்கவும். வெண்ணெய்-மாவு கலவையில் பால் ஊற்றி, மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். கலவையில் கருப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். கிளறி, ஒரு தீ வைத்து கலவையை கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

2

சீமை சுரைக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், காய்கறிகள் இளமையாக இருந்தால், அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் அச்சுகளை உயவூட்டு, சீமை சுரைக்காயின் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள்.

3

சாஸுடன் ஸ்குவாஷ் துலக்கி, நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கவும். தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டி சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.

4

புரோவென்சல் மூலிகைகள் கொண்டு தக்காளி தெளிக்கவும். மீண்டும், சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கு மற்றும் தக்காளி ஒரு அடுக்கு இடுங்கள். மீதமுள்ள சாஸுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும்.

5

அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலையை 200 டிகிரியாக உயர்த்தி, தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

இந்த உணவை அடுப்பிலும் மைக்ரோவேவிலும் சுடலாம். முக்கிய விஷயம் சரியான வெப்பநிலை ஆட்சி தேர்வு. கிராடின் சுடப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுவையான தங்க மேலோட்டத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். டிஷ் தாகமாகவும் சுவையாகவும் செய்ய, நீங்கள் அதை குறைந்த வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும், மற்றும் பேக்கிங் வெப்பநிலையை அதிகரிக்க தயாராக இருப்பதற்கு சற்று முன்பு.