பலர் அமெரிக்க அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அனைவருக்கும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கத் தெரியாது. சாதாரண அப்பங்களிலிருந்து மிக முக்கியமான வேறுபாடு என்னவென்றால், அப்பத்தை பசுமையாகவும், நுண்ணியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பால் - 1 கண்ணாடி
- - முட்டை - 2 துண்டுகள்
- - தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- - சோடா - 0.5 டீஸ்பூன்
- - சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- - மாவு - 1 கப்
- - உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்
வழிமுறை கையேடு
1
ஆரம்பத்தில் அனைத்து திரவ பொருட்களையும் கலந்து, மாவை தயாரிக்க பலர் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள். ஆனால் உலர்ந்த பொருள்களை முதலில் கலந்து, பின்னர் மீதமுள்ளவற்றைச் சேர்த்தால் மாவை கிட்டத்தட்ட மோசமாகிவிடும் என்று மாறிவிடும்.
அப்பத்தை மாவு தயாரிக்கத் தொடங்க, அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும்: மாவு, உப்பு, சோடா மற்றும் சர்க்கரை.
2
முட்டைகளை லேசாக அடித்து உலர்ந்த கலவையில் ஊற்றவும்.
3
பால் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4
எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். மாவை சாதாரண அப்பத்தை போல சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.
5
நாங்கள் கடாயை நன்கு சூடாக்கி, 10-15 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மாவை ஊற்றவும். உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். பான் அல்லாத குச்சியாக இருப்பது நல்லது. ஒரு சாதாரண வறுக்கப்படுகிறது பான் என்றாலும் அவை கூட நன்றாக மாறும்.
கேக்கில் குமிழ்கள் அல்லது துளைகள் தோன்றியவுடன், நீங்கள் அதைத் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்க வேண்டும். மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பாத்திரத்தில் நீங்கள் அப்பத்தை சமைக்கலாம், எனவே அவை உயரத்தில் உயரும்.
6
ஒருபுறம், அப்பத்தை வறுத்த மற்றும் கூட. மறுபுறம், அவை சாதாரண அப்பத்தை போல இருக்கும்.
சூடான கிரீம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அப்பத்தை சிறப்பாக பரிமாறவும். அமெரிக்க கேக்குகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க, மாவை தயாரிப்பதற்கு இரண்டு மடங்கு அதிகமான பொருட்களை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒவ்வொரு முறையும் மாவு சறுக்குவது நல்லது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வறுக்கவும் சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தவும்.