அப்சிந்தே ஒரு வலுவான மற்றும் கசப்பான ஆல்கஹால் (சுமார் 70-75% ஆல்கஹால்) ஆகும், இது புழு மரம் மற்றும் ஆல்கஹால் மீது அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்ட சில மூலிகைகள் ஆகியவற்றால் பெறப்படுகிறது. குரல்வளை எரிவதைத் தவிர்க்க, அதை உட்கொள்ளும்போது, அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது வழக்கம். தண்ணீரில் நீர்த்த அப்சிந்தே அதில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் மழையின் காரணமாக மேகமூட்டமாக மாறும், இது ஆல்கஹால் தவிர, இந்த பானத்தின் முக்கிய மதிப்பாகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
அப்சிந்தேவின் விலை மற்றும் தரம் முதன்மையாக இந்த பானத்தில் உள்ள துஜோனின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது - புழு மரத்தை பதப்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய். இது துஜா மற்றும் டான்சியிலும் காணப்படுகிறது. ஐரோப்பிய தரத்தின்படி, பெறப்பட்ட செறிவின் 100 கிராம் அல்லது ஏற்கனவே நீர்த்த பானத்தின் 1 எல் ஒன்றுக்கு துஜோன் உள்ளடக்கம் 10 மி.கி.க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
2
அசல் செய்முறையில் பின்வரும் விகிதாச்சாரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: தண்டுகள் இல்லாமல் புழு மரத்தின் 25 கிராம், 50 கிராம் சோம்பு (விதைகள் இருக்கலாம்), 50 கிராம் பெருஞ்சீரகம் (விதைகள் இருக்கலாம்), 85% ஆல்கஹால் 0.95 எல். அனுபவபூர்வமாக, நீங்கள் இதை மாற்றலாம் அல்லது இந்த பானத்தின் உற்பத்திக்கு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம். உற்பத்திக்கான அனைத்து மூலிகைகள் சேதம் மற்றும் தண்டுகளிலிருந்து விடுபடுவது முக்கியம். அனைத்து கெட்டுப்போன மற்றும் கருப்பு இலைகள் செயல்முறையிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
3
இயற்கை பொருட்களை ஆல்கஹால் ஊறவைப்பதன் மூலம் அப்சிந்தே இரண்டு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம் - சூடான (நீர் பூட்டுடன் ஒரு நீர் அல்லது மணல் குளியல்) அல்லது குளிர் (எளிய உட்செலுத்துதல்). சூடான ஊறவைத்தல் சுமார் 12 மணி நேரம் நீடிக்கும், குளிர் குறைந்தது 1 வாரத்திற்கு ஊறவைக்கும்.
4
இதன் விளைவாக கலவையை 0.45 லிட்டர் குளிர் (மென்மையான இயற்கை அல்லது வேகவைத்த) நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஒரு வடிகட்டுதல் சாதனம், ஒரு வடிகட்டுதல் சாதனம், இது ரசாயன உபகரணங்களை விற்கும் சிறப்பு கடைகளில் வாங்கலாம். இது ஒரு குடுவை, ஒரு ரிஃப்ளக்ஸ் மின்தேக்கி, பெறும் தொட்டி மற்றும் குளிரூட்டும் நீரை இணைப்பதற்கும் வழங்குவதற்கும் குழாய்களின் பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. முழு அமைப்பும் கண்டிப்பாக காற்று புகாததாக இருக்க வேண்டும். செயல்முறை மிகவும் ஆபத்தானது: சூடாகும்போது ஆல்கஹால் எரியக்கூடியது.
5
ஈரப்பதமான புல் மட்டுமே பிளாஸ்கில் இருக்கும் வரை வடிகட்டுதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. புல் எரியாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் அப்சிந்தே விரும்பத்தகாத நிறத்தையும் சுவையையும் பெறுவார். வழக்கமாக ரிசீவருக்குள் பாயும் வடிகட்டுதல் மேகமூட்டத் தொடங்கியவுடன் செயல்முறை நிறுத்தப்படும். மீதமுள்ள கலவையானது கலவையின் புதிய பகுதியுடன் சேர்க்கப்பட்டு, அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை மிகவும் திறம்பட தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தில் இழுக்க அப்சிந்தே தயாரிக்கிறது.
இதன் விளைவாக வடிகட்டுதல் நிறமற்றதாகவும், வெளிப்படையானதாகவும், இனிமையான வாசனையுடன் இருக்க வேண்டும்.
6
உலர்ந்த வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மூலிகைகளின் பின்வரும் விகிதங்களைப் பயன்படுத்தி இது கறைபட்டுள்ளது: 10 கிராம் புழு மரம், 10 கிராம் ஹிசாப், 5 கிராம் எலுமிச்சை தைலம் அல்லது புதினா. தண்டுகள் இல்லாத டாப்ஸ் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மூலிகைகளில் உள்ள குளோரோபில் அப்சிந்தேவுக்கு பச்சை நிறம் தருகிறது, புதிய மூலிகைகளில் இது அதிகம். புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தும் போது, வண்ணமயமாக்கலுக்கான பொருட்களின் அளவு அதிகரிக்கிறது.
7
மூலிகைகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு வடிகட்டியுடன் ஒரு நீராவி குளியல் அல்லது வண்ணமயமாக்கலில் வைக்கப்படுகின்றன, அங்கு சுமார் 50 டிகிரி வெப்பநிலையில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பானத்தின் நறுமணத்தின் நிறம் மற்றும் தீவிரம் நடைபெறுகிறது.
பின்னர் கலவை மெதுவாக குளிர்ந்து, திரவ வடிகட்டப்பட்டு, மூலிகைகள் ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பிழியப்படுகின்றன.
8
இதன் விளைவாக திரவமானது தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு 70-75% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை பானத்தில் பெறுகிறது. வெறுமனே, செயல்முறை முடிந்த பிறகு, 1 லிட்டர் அப்சிந்தே பெறப்படுகிறது.
9
வயதானவர்களுக்கு, அப்சிந்தே ஒரு மது பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுகிறது, அங்கு அது 3-4 வாரங்களுக்குள் மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகிறது. இத்தகைய அப்சிந்தே சொற்பொழிவாளர்களால் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது.
10
அப்சிந்தேவை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவது வலிப்பு, பக்கவாதம், ஸ்கிசோஃப்ரினியா அல்லது மரணம் வரை மூளைக்கு கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இதன் காரணமாக பல நாடுகளில் இந்த பானத்தின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டது.
சிறிய அளவுகளில், அப்சிந்தே மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, சோர்வு மற்றும் பதற்றத்தை நீக்குகிறது, நனவின் முழுமையான தெளிவுடன் யதார்த்தத்தின் பிரகாசமான வண்ணங்களை அளிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அப்சிந்தே குடித்தால் மட்டுமே இது நிகழ்கிறது, ஆரம்பத்தில் நிதானமாகவும் ஓய்வெடுக்கவும். இல்லையெனில், போதை தவிர வேறு எதுவும் இல்லை, நீங்கள் சாதிக்க மாட்டீர்கள்.
பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் மாலையின் அதிகபட்ச டோஸ் மறுநாள் காலையில் 50 கிராம் நீர்த்த பானம் ஆகும்.