அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வறுத்த கேக்குகள், அடர்த்தியான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அப்பத்தை விட அதிக தடிமன் கொண்டவை, அப்பத்தை அழைக்கின்றன. இந்த மாவு தயாரிப்புகள், பழங்காலத்தில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த செய்முறை, இப்போது உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன. அமெரிக்காவில், இந்த சுவையானது இனிப்பு மேப்பிள் சிரப், இங்கிலாந்தில் ஆப்பிள்களிலிருந்து ஜாம், மற்றும் நோர்வேயில் பெர்ரி ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாப்பிடப்படுகிறது. பஜ்ஜி தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த உணவை நீங்கள் மிகக் குறுகிய காலத்தில் சமைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 250 gr மாவு (சுமார் 1 கப்)
  • 2 முட்டை
  • 400 மில்லி. பால்
  • ருசிக்க சர்க்கரை
  • 8 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்
  • கால் டீஸ்பூன் உப்பு
  • ஆழமான பான்
  • தட்டு
  • ஒரு கிண்ணம்
  • ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்
  • பெரிய மர ஸ்பூன்
  • தோள்பட்டை கத்தி
  • எண்ணெய்

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு ஆழமான வாணலியில் 200 மில்லிலிட்டர் பாலை ஊற்றி அறை வெப்பநிலையில் சூடேற்றவும். உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு எட்டு கிராம் சாச்சிலிருந்து பாலில் ஊற்றவும். விளைந்த மாவை நன்கு கிளறவும்.

2

கடற்பாசி கொண்டு பான் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு தட்டில் 2 முட்டைகளை நறுக்கி, ஒரு துடைப்பத்தால் அடிக்கவும். மாவின் முழு மேற்பரப்பும் குமிழிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை வாணலியில் சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை நன்கு கிளறவும்.

3

ஒரு புதிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் 250 கிராம் மாவு ஊற்றவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறும்போது, ​​படிப்படியாக கலவையை பாத்திரத்தில் இருந்து மாவில் ஊற்றவும்.

4

இதன் விளைவாக விளைந்த மாவை கிண்ணத்திலிருந்து மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றவும், இதனால் கலவை எழுந்ததும் கொள்கலனில் இருந்து வெளியேறாது. அளவை அதிகரிக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவுடன் பான் வைக்கவும்.

5

வாணலியில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் உணவுகளை வைக்கவும். 200 மில்லி லிட்டர் பாலை ஒரு லேடில் அல்லது கிண்ணத்தில் போட்டு கொதிக்காமல் சூடாக்கவும். மாவை ஒரு கடாயில் சூடான பால் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

6

ஒரு பெரிய மர கரண்டியால் எடுத்து வாணலியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுக்கவும். ஒரு கரண்டியால் உள்ளடக்கங்களை சூடான கடாயில் ஊற்றவும். ரொட்டி வறுக்கப்படுவதால், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் துடைத்து, அடிப்பகுதி போதுமான பழுப்பு நிறமாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும்?

7

அப்பத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு மேலோடு உருவாகும்போது, ​​ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கேக்கை மறுபுறம் திருப்புங்கள். கீழே பக்கமானது மேலே கில்டட் ஆகும் வரை காத்திருங்கள்.

8

தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் சேர்த்து சமைத்த சுத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பான் சுட்டுக்கொள்ள.

9

தேன், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு பஜ்ஜி பரிமாறவும்.