கல்லீரல் போன்ற ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு பிடிக்காத நபர்கள் உள்ளனர். பழங்களுடன் கல்லீரலை உருவாக்குவதற்கான அசாதாரண சமையல் இந்த நிலைமையை சரிசெய்ய உதவும். ஒரு கவர்ச்சியான உணவின் அசல் சுவை மற்றும் கவர்ச்சியான நறுமணம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அவர்களின் சுவை விருப்பங்களை மறுபரிசீலனை செய்ய வைக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- ராஸ்பெர்ரிகளுடன் கல்லீரல் சாலட்
- கன்று கல்லீரல்;
- உறைந்த ராஸ்பெர்ரி;
- கீரை;
- ஆழமற்ற;
- ஆப்பிள் (புளிப்பு);
- போர்ட் ஒயின்;
- வினிகர்
- உப்பு;
- மிளகு;
- வெண்ணெய்.
- அன்னாசி கல்லீரல்
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
- அன்னாசிப்பழம் (வாழைப்பழம் பயன்படுத்தலாம்);
- கறி
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய்.
- ஆரஞ்சு கொண்ட பிணைக்கப்பட்ட கல்லீரல்
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்;
- ஆரஞ்சு அல்லது 2 டேன்ஜரைன்கள்;
- கிரீம்
- மாவு;
- உப்பு;
- மிளகு;
- கீரைகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
ராஸ்பெர்ரிகளுடன் கல்லீரல் சாலட்
கழுவி, துண்டு உங்கள் கல்லீரலை உலர வைக்கவும். Preheated வெண்ணெயில், நறுக்கப்பட்ட கல்லீரலின் துண்டுகளை 6-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். துண்டுகளை ஆழமான தட்டில் வைத்து, மூடியை மூடி, சூடான இடத்தில் வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கவும், அதில் கல்லீரல் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு 4-5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி துறைமுகத்தை சேர்க்கவும். வினிகரை ஊற்றவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றவும். ஒரு ஆழமான தட்டின் அடிப்பகுதியில் கீரை மற்றும் கரைந்த ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்கவும். பின்னர் கல்லீரலின் ஒரு அடுக்கை அடுக்கி, வெங்காயத்துடன் சூடான ஆப்பிள்களை மேலே வைக்கவும். வறுத்த பிறகு மீதமுள்ள திரவத்தை ஊற்றவும்.
2
அன்னாசி கல்லீரல்
சிறைப்பிடிப்பு மற்றும் குழாய்களில் இருந்து கல்லீரலை சுத்தம் செய்யுங்கள். தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டி, சமைத்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து கல்லீரலை ஒரு சுத்தமான டிஷ் ஆக நீக்கவும். மீதமுள்ள கொழுப்பில், அன்னாசி அல்லது வாழைப்பழத்தின் பெரிய துண்டுகளை வறுக்கவும். பழம் வடிவத்தை இழக்காதபடி இதை கவனமாக செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். கல்லீரலின் ஒரு பகுதியை ஒரு தட்டில் வைத்து மேலே பழ துண்டுகளை வைக்கவும். வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரித்து அதில் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட அரிசியுடன் இந்த உணவை பரிமாறவும்.
3
ஆரஞ்சு கொண்ட பிணைக்கப்பட்ட கல்லீரல்
கல்லீரலைக் கழுவி உலர வைக்கவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி மாவில் உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் கல்லீரலை 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தரையில் மிளகு சேர்த்து உப்பு மற்றும் தெளிக்கவும். தனித்தனியாக, ஆரஞ்சு அல்லது மாண்டரின் வெண்ணெய் வெண்ணெய் வட்டங்களில் வறுக்கவும். பழத்திலிருந்து தலாம் அகற்ற வேண்டாம், நீங்கள் அதை வறுக்க வேண்டும். ஆரஞ்சு பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைத்து, வெளிப்படையான வரை வதக்கவும். ஆரஞ்சு மற்றும் கல்லீரலை வாணலியில் திருப்பி 10% கிரீம் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும். 20-25 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். பக்க டிஷில் பக்வீட் கஞ்சி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சமைப்பதற்கு முன்பு கல்லீரலை பாலில் ஊறவைத்தால், அதன் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.