பீஸ்ஸா ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான உணவு. நீங்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும் அனைத்து வகையான காய்கறிகளிலிருந்தும் இதை சமைக்கலாம். நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். பீஸ்ஸா அடுப்பில் மட்டுமல்ல, நுண்ணலை மற்றும் ஒரு கடாயில் கூட சுடப்படுகிறது. அன்னாசிப்பழத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு சிறப்பு இனிப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை பெறப்படுகிறது. பீட்சா பொதுவாக கையால் சூடாகவும் சூடாகவும் சாப்பிடப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- சோதனைக்கு:
- மாவு (500 கிராம்);
- ஈஸ்ட் (12 கிராம்);
- நீர் (300 கிராம்);
- உப்பு (1/2 தேக்கரண்டி);
- சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி).
- நிரப்புவதற்கு:
- தொத்திறைச்சி (200 கிராம்);
- தக்காளி (3 பிசிக்கள்.);
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் (3 பிசிக்கள்.);
- குழி ஆலிவ் (1 முடியும்);
- அன்னாசிப்பழம் (200 கிராம்);
- சாம்பிக்னான்ஸ் (2 பிசிக்கள்.);
- வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.);
- சீஸ் (150 கிராம்);
- மயோனைசே;
- கெட்ச்அப்
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பெரிய கோப்பை எடுத்து அதில் மாவு சலிக்கவும். பின்னர் ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலக்கு.
2
வெதுவெதுப்பான நீரில் (300 மில்லி) சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரு கிண்ணத்தில் மெதுவாக தண்ணீரை ஊற்றவும். மாவு கட்டிகள் எதுவும் வராமல் நன்கு கலக்கவும்.
3
மாவை டிஷ் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். சூடான நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் இது சாத்தியமாகும்.
4
முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து, மாவை இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும். மாவு உயரும் போது, பீஸ்ஸா மேல்புறங்களை தயார் செய்யவும்.
5
ஒரு கட்டிங் போர்டில், தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
6
தக்காளியை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கண்ணாடி திரவமாக்க ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
7
ஆலிவ் ஒரு ஜாடி திறந்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, அவற்றை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
8
சிறிய க்யூப்ஸ் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கவும்.
9
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
10
வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்களில் தோலுரித்து, துவைக்கவும்.
11
அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டவும்.
12
காளான்களைக் கழுவி, உலர வைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
13
மேஜையில் மாவு தெளிக்கவும், முடிக்கப்பட்ட மாவை எடுத்து மாவை ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய செவ்வகம் அல்லது வட்டத்தை உருட்டவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
14
தாராளமாக மாவை கெட்ச்அப் கொண்டு பூசவும், நறுக்கிய நிரப்புதலை பின்வருமாறு வைக்கவும்: தொத்திறைச்சி, வெள்ளரிகள், ஆலிவ், வெங்காயம், காளான்கள், தக்காளி. பின்னர் அன்னாசி துண்டுகளை போட்டு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மேலே ஒரு மயோனைசே வலையை வரையவும்.
15
இருபது நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும். பீட்சா பழுப்பு நிறமானவுடன், நீங்கள் அடுப்பில் உள்ள தீயை அணைக்கலாம். அன்னாசிப்பழத்துடன் பீஸ்ஸா தயார்!
கவனம் செலுத்துங்கள்
அடுப்பிலிருந்து பீட்சாவை வெளியே எடுத்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட ஒரு துணியால் அதை வடிவத்தில் வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அது அச்சுக்கு எளிதாக அகற்றப்படும்.
1 டீஸ்பூன் கடுகு சேர்த்து பிஸ்ஸா மயோனைசேவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பிசைந்த வேகவைத்த மஞ்சள் கருவுடன் மாற்றலாம்.
பாரம்பரிய பீஸ்ஸா எப்போதும் "வெப்பத்துடன்" சூடாக மட்டுமே அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது.
மாவை உயர்த்துவதையும், பேக்கிங்கின் போது நிரப்புவதை வெளியே தள்ளுவதையும் தடுக்க, அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் பல பஞ்சர்களை செய்யுங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பீஸ்ஸா தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், அல்லது நீங்கள் தோலுரித்து பிசைந்து கொள்ளலாம். தலாம் எளிதில் அகற்றப்படுவதற்கு, அவற்றை சில நொடிகள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கடித்து, பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மூழ்க வைக்கவும். சிறுநீரகத்திற்கு எதிரே உள்ள பக்கத்திலிருந்து தலாம் அகற்றப்பட வேண்டும்.
பீஸ்ஸா சீஸ் வழக்கமாக அரைக்கப்படுகிறது (முன்னுரிமை பெரிய அல்லது நடுத்தர), ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது காய்கறி கட்டர் மூலம் தவிர்க்கலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பால் தொத்திறைச்சி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் பொருளாதார பீஸ்ஸா