Zrazy ஒரு லிதுவேனியன் உணவு. தற்போது, இது சர்வதேச உணவக உணவுகளின் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் நிறைய சமையல் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. Zraz க்காக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நிரப்புகையில், முட்டை, காளான்கள், காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. Zrazy வழக்கமான கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு இனிமையான மாற்றாகும். பண்டிகை அட்டவணையில் நொறுங்கிய தானியங்கள், வேகவைத்த காய்கறிகள், பீன்ஸ் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றுடன் அவற்றை சூடான உணவாக வழங்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்;
- கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்;
- கோதுமை மாவு - 40 கிராம்;
- நீர் அல்லது குழம்பு;
- வோக்கோசு;
- தரையில் மிளகு;
- உப்பு.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு:
- வெங்காயம் - 5-6 பிசிக்கள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- போர்சினி காளான்கள் - 100-150 கிராம்;
- தரையில் கோதுமை பட்டாசு - 40 கிராம்;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
- உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
தொடங்குவதற்கு, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து, கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
2
இதற்குப் பிறகு, zraz க்கு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும். பின்னர் அதை நறுக்கவும் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும். அடுத்து, வெங்காயத்தை ஒரு முன் சூடான கடாயில் போட்டு சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3
காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், உலரவும், நன்றாக நறுக்கவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வெங்காயத்துடன் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, எல்லாவற்றையும் ஒரு தனி தட்டில் வைத்து, சிறிது குளிர்ந்து, மசாலா, நறுக்கிய முட்டை, பட்டாசு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து உப்பு கலக்கவும்.
4
அடுத்து, மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். ஒரு சிறிய நெருப்பை உருவாக்கி, அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.
5
இப்போது இறைச்சியை எடுத்து, பிளாஸ்டிக்காக வெட்டி லேசாக வெல்லுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்பை ஒவ்வொரு பிளாஸ்டிக்கின் நடுவில் வைத்து மடிக்கவும். Zrazas ஒரு சுருட்டு வடிவம் கொடுங்கள். அதன் பிறகு, அவை ஒவ்வொன்றையும் கயிறு அல்லது நூலால் கட்டவும்.
6
ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை கொழுப்புடன் சூடேற்றப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றை குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் நிரப்பி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து ஐம்பது நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும்.
7
நேரம் கழித்து, குழம்பு இருந்து zrazy நீக்கி அவர்களிடமிருந்து கயிறு நீக்க. மாவை எடுத்து, ஒரு தனி கொள்கலனில் அதை குழம்பின் ஒரு பகுதியுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். வாணலியில் மீண்டும் zrazy வைத்து நீர்த்த மாவு sauté இல் ஊற்றவும். அடுத்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, இன்னும் இருபது நிமிடங்களுக்கு மூழ்க வைக்கவும்.
8
சமைத்த zrazy ஐ சூடாக மேசையில் பரிமாறவும், மேலே சாஸ் அல்லது மயோனைசே ஊற்றவும். அழகுபடுத்த, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
Zraz ஐ நிரப்ப, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
கிரேஸி செய்வது எப்படி