ஃபோய் கிராஸை எளிதாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஃபோய் கிராஸ் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் ஆடம்பரமான சுவையாகும், இது பிரெஞ்சு ஃபோயெக்ராக்களிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது - "கொழுப்பு கல்லீரல்." இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, இதில் இரும்பு மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் உடலில் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஃபோய் கிராஸ் செய்ய எளிய வழிகள்

ஃபோய் கிராஸ் சமைக்க எளிதான வழி கூஸின் கல்லீரலை வறுக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதைத் தயாரிக்க வேண்டும்: அனைத்து நரம்புகளையும் கழுவி அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டி வாத்து கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். வறுக்குமுன், நீங்கள் சுவைக்கு சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் பல இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் ஃபோய் கிராஸ் அதன் சுவையை இழக்கும். இந்த டிஷ் கீரையுடன் வழங்கப்படுகிறது. மற்றொரு சமையல் விருப்பம் கல்லீரலை திராட்சை கொண்டு வறுக்கவும்.

வறுக்காமல் ஃபோய் கிராஸ் செய்யலாம். கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் உலர்ந்த துண்டு மீது போடப்பட்டு, மிளகு மற்றும் உப்பு தூவி, போர்த்தி 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், துண்டுகளாக வெட்டி பெர்ரி சாஸில் ஊற்றவும்.

ஃபோய் கிராஸ் பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் அல்லது அர்மாக்னாக் அல்லது காக்னாக் போன்ற வேறு எந்த மதுபானங்களுடனும் தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில், கல்லீரல் வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, மேலே நசுக்கி ஆல்கஹால் ஊற்றவும். 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஃபோய் கிராஸ் மரைனேட் செய்தபோது, ​​அது படலத்தில் போர்த்தி அடுப்பில் சுடப்பட்டது. இந்த டிஷ் பழ சாஸ் மற்றும் சிற்றுண்டியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

ஃபோய் கிராஸ் என்ன சாஸ்கள் பரிமாறுகிறார்?

பெரும்பாலும் ஃபோய் கிராஸ் பெர்ரி அல்லது பழ சாஸுடன் வழங்கப்படுகிறது. பழம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி தேவை. சோயா சாஸ் மற்றும் தேன், கூழ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 50 மில்லி ஆப்பிள் சாறு. ஆப்பிள் சாறு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் தேனுடன் கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடேற்றி, கொதித்த பின் டிஷ் கெட்டியாக வேகவைக்கப்படுகிறது.

பெர்ரி சாஸும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு 1 கப் கருப்பு திராட்சை வத்தல், 100 மில்லி ஷெர்ரி, 1 தேக்கரண்டி தேவை. தேன், வாத்து கொழுப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சுவைக்க உப்பு, நீங்கள் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கலாம்.

வாத்து கொழுப்பு ஒரு சூடான கடாயில் உருகப்படுகிறது, பெர்ரி ஊற்றப்பட்டு 60 விநாடிகள் வறுக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து சாஸ் தடிமனாக மாறும்.