வாசனையின் இறைச்சியை எவ்வாறு அகற்றுவது

அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது, மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் விதிவிலக்கல்ல. இறைச்சி வாசனைக்கு விரும்பத்தகாததாகிவிட்டால், இதை பல முறைகளைப் பயன்படுத்தி சரிசெய்யலாம். இருப்பினும், இது மிகவும் வலுவானதாகவும் கடுமையானதாகவும் இருந்தால், உடனடியாக அதைத் தூக்கி எறியுங்கள், இல்லையெனில் விளைவுகள் மிகவும் விரும்பத்தகாதவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கடுகு;

• - பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்;

• - கெமோமில்;

• - சிவப்பு ஒயின்;

• - மசாலா;

• - மாதுளை சாறு;

• - உப்பு;

• - சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு துண்டு இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும். கடுகு எல்லா பக்கங்களிலும் தேய்த்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, மூடி, 2-3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

2

ஒரு துண்டு இறைச்சி, ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவி, சிவப்பு ஒயின் ஊற்றவும், பலவிதமான மசாலாப் பொருட்கள், வறட்சியான தைம் அல்லது ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும், உதாரணமாக, விரும்பினால். சுமார் 1-2 மணி நேரம் விடவும். இத்தகைய இறைச்சி வறுக்கவும் சிறந்தது.

3

கழுவப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் போட்டு, மாதுளை சாற்றை நிரப்பி சுமார் 1-2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

4

விரும்பத்தகாத வாசனையை அகற்ற, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான கரைசலில் இறைச்சியை 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.

5

அனைத்து பக்கங்களிலும் கழுவப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பெரிய அளவு சர்க்கரையுடன் நன்கு கழுவவும், பின்னர் உப்பு சேர்த்து 30-40 நிமிடங்கள் பொய் விடவும். பின்னர் இறைச்சி துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக துவைக்கவும்.

6

பலவீனமான கெமோமில் குழம்பு சமைத்து குளிர்ச்சியுங்கள். நன்கு கழுவப்பட்ட இறைச்சி, இந்த குழம்பு ஊற்றவும், ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை சேர்த்து சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் நிற்கவும். சமைப்பதற்கு முன் இறைச்சியை உப்பு நீரில் துவைக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இறைச்சி பொருட்களில் விரும்பத்தகாத வாசனையின் தோற்றம் ஒரே ஒரு விஷயத்தை மட்டுமே குறிக்கிறது - இறைச்சி மோசமடையத் தொடங்கியது. எனவே, அதிலிருந்து எதையும் சமைப்பதற்கு முன், கவனமாக சிந்தியுங்கள்.

விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே வீட்டில் மாங்கனீசு கரைசலைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த முறையானது இறைச்சி பொருட்களின் நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்களால் பலமான வாசனையிலிருந்து விடுபட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, சமைக்கும் போது புதிய, மணமற்ற உணவுகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.