மெல்லிய பிடா ரொட்டி என்பது இல்லத்தரசிகள் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. நிரப்புதலின் பல்வேறு சேர்க்கைகளுக்கு நன்றி, இதயம் மற்றும் டயட் ரோல்ஸ் இரண்டையும் அதிலிருந்து தயாரிக்கலாம். மேலும் சுவையான பொருட்களுடன் இணைந்து, ரோல் துண்டுகள் பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- முதல் செய்முறைக்கு:
- பிடா ரொட்டி;
- வெங்காயம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- கேரட்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
- உப்பு;
- மிளகு;
- சீஸ்
- தக்காளி
- பச்சை சாலட்;
- பூண்டு
- மயோனைசே;
- வோக்கோசு கீரைகள்;
- வெந்தயம் கீரைகள்.
- இரண்டாவது செய்முறைக்கு:
- பிடா ரொட்டி;
- வெங்காயம்;
- புதிய சாம்பினோன்கள்;
- கேரட்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வோக்கோசு கீரைகள்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- கெட்ச்அப்.
- மூன்றாவது செய்முறைக்கு:
- பிடா ரொட்டி;
- எண்ணெயில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன்;
- முட்டை
- வோக்கோசு;
- வெந்தயம்;
- பூண்டு
- மயோனைசே;
- சீஸ்.
வழிமுறை கையேடு
1
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிடாவைத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர கேரட்டில் ஒரு கேரட்டை அரைத்து வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். கேரட் பாதி சமைக்கும் வரை காய்கறிகளை வதக்கவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், அதில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இருக்கும்.
2
மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அதன் விளைவாக வரும் கட்டிகளை பிரிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துப் பருகவும். 50 கிராம் சீஸ் தட்டவும், இரண்டு தக்காளியை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.
3
பச்சை சாலட்டின் சில இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் பூண்டு சாஸை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, 2 கிராம்பு பூண்டுகளை ஒரு பத்திரிகை மூலம் கசக்கி, 150 கிராம் மயோனைசேவுடன் கலந்து, போதுமான அளவு நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து கலக்கவும்.
4
பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாளை பூண்டு சாஸில் பாதி உயவூட்டுங்கள், விளிம்புகளிலிருந்து சிறிது பின்வாங்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள். பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது தாளை இருபுறமும் மீதமுள்ள சாஸுடன் பூசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும். மேலே கீரை மற்றும் தக்காளியை இடுங்கள், பின்னர் மேல் அடுக்கை ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே கொண்டு ஊற்றவும். பிடா ரொட்டியின் மூன்றாவது தாளை இருபுறமும் மயோனைசே மூலம் உயவூட்டுங்கள், மேலே வைக்கவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அனைத்தையும் ஒன்றாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
5
காய்கறிகளை நிரப்ப எளிதான விருப்பத்தை உருவாக்கவும். இதைச் செய்ய, க்யூப்ஸ் 2 பெரிய வெங்காயம் மற்றும் 250 கிராம் புதிய காளான்களாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டவும். காய்கறிகளுடன் காளான்களை காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்து நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
6
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அதே அளவு புளிப்பு கிரீம் உடன் 100 கிராம் கெட்ச்அப் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பிடா சாஸுடன் உயவூட்டு, கடாயின் உள்ளடக்கங்களை மேலே வைத்து, ஒரு ரோலை உருவாக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் வைக்கவும்.
7
விடுமுறை நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, கடின வேகவைத்த மூன்று முட்டைகளை வேகவைத்து, முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு ஜாடியை எண்ணெயில் திறந்து அதிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி, மீன்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு சில கிளைகளை நறுக்கி, பின்னர் 4 கிராம்பு பூண்டு ஒரு grater மீது தட்டி. 150 கிராம் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
8
ஒரு மேஜையில் பிடா ரொட்டி மற்றும் சாஸுடன் தூரிகை போடவும், மேலே 50 கிராம் சீஸ் அரைத்து, இரண்டாவது தாள் பிடா ரொட்டியுடன் மூடி, இருபுறமும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை அடுத்த அடுக்கில் இடுங்கள், பிடா ரொட்டியின் தாளுடன் அவற்றை மூடி, பின்னர் மயோனைசேவுடன் கோட் செய்யவும். நறுக்கிய முட்டைகளுடன் பிடா ரொட்டியைத் தூவி, இறுக்கமான ரோலில் அனைத்தையும் ஒன்றாக உருட்டவும்.