அசாவைப் பசியூட்டுவது டாடர் உணவு வகைகளின் பிரபலமான உணவாகும். இது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, குதிரை இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் தயாரிப்புகள் கிடைப்பது வெவ்வேறு குடும்பங்களில் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பன்றி தாதர் அசு
தயாரிப்புகள்:
- புதிய பன்றி இறைச்சி 530 கிராம்;
- 5 உருளைக்கிழங்கு;
- 3.5 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்;
- வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்;
- 3 ஊறுகாய்;
- 2 பிசிக்கள். பூண்டு
- சில கீரைகள்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;
- உங்கள் சுவைக்கு மிளகு, உப்பு.
பன்றி இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும், படத்தை உரித்து உரிக்கவும். நடுத்தர துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். வெங்காயம், தலாம், அரை வளையங்களாக வெட்டி வாணலியில் வறுக்கவும், தாவர எண்ணெயை முன் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை துவைக்க, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை தனி வறுக்கப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயத்துடன் இறைச்சி, அரைத்த வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி விழுது (சேர்க்கும் முன் தண்ணீரில் நீர்த்தவும்) கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் அது அனைத்து கூறுகளையும் உள்ளடக்கும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் அடிப்படைகளை சமைக்கவும். விளைந்த உணவை நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கவும்.
பானை பன்றி இறைச்சி வீட்டில் அசு
தயாரிப்புகள்:
- 530 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
- 7 உருளைக்கிழங்கு;
- 3 ஊறுகாய்;
- வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்;
- 3 வளைகுடா இலைகள்;
- 3 பிசிக்கள். பூண்டு
- சில தாவர எண்ணெய்;
- 520 கிராம் தக்காளி தங்கள் சாற்றில்;
- உங்கள் சுவைக்கு மிளகு மற்றும் உப்பு.
பன்றி இறைச்சி கூழ் துவைக்க, கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, சுமார் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். ஊறுகாய் வெட்டு அல்லது நடுத்தர grater மீது தட்டி.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சாறுடன் தக்காளியை அனுப்பவும். பானையின் அடிப்பகுதியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை அங்கே வைக்கவும். முதலில் வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியின் அடுத்த அடுக்கு போடவும். ஒவ்வொரு பானையிலும், ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு போடவும். பானைகளின் முழு உள்ளடக்கத்தையும் தக்காளி கூழ் கொண்டு ஊற்றவும், 190 ° C க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.