Meringue ஒரு மிருதுவான, காற்றோட்டமான மற்றும் சுவையான முட்டை வெள்ளை சுவையாகும். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அவரை நேசிக்கிறார்கள். மிகவும் சிக்கலான இனிப்புகளை உருவாக்க மற்றும் கேக்குகளை அலங்கரிக்க நீங்கள் மெர்ரிங்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றைத் தயாரிக்கும்போது சில விதிகளைப் பின்பற்றுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களை கவனமாக பிரிக்கவும். முட்டைகள் புதியதாகவும் குளிராகவும் இருக்க வேண்டும். புரதங்களில் ஒரு துளி மஞ்சள் கரு கூட அனுமதிக்கப்படவில்லை!
2
சாட்டையடிக்க ஒரு கிண்ணத்தை தயார் செய்யுங்கள். இது சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். இது மிக்சியிலிருந்து வரும் கொரோலாக்களுக்கும் பொருந்தும்.
3
தூள் சர்க்கரை செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு காபி சாணைக்குள் சர்க்கரையை அரைக்கவும்.
4
புரதங்களை முதலில் மிக்சியுடன் வேகமான வேகத்தில் அடித்து, படிப்படியாக அதிகரிக்கும். நீங்கள் ஒரு பசுமையான வெள்ளை நுரை இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகுதான் ஒரு தேக்கரண்டி ஐசிங் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5
சவுக்கடி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இதன் விளைவாக வரும் தடிமனான மெர்ரிங் நுரை கிண்ணத்தைத் திருப்பும்போது வெளியேறக்கூடாது. இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
6
மாவை தெளித்த பேக்கிங் தாளில் நுரை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கவும். இதை டீஸ்பூன் மூலமும் செய்யலாம்.
7
கேக்குகளின் அளவைப் பொறுத்து ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் 100 ° C க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவை குளிர்ந்த பின்னரே நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
தட்டிவிட்டு பழ இனிப்பு
- வீட்டில் மெர்ரிங் செய்வது எப்படி
- மெர்ரிங் செய்வது எப்படி