அரிசி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவு தயாரிப்பு ஆகும். அதிலிருந்து நீங்கள் பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்: சூப்கள், சாலடுகள், தானியங்கள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள். அரிசி புட்டு மற்றும் அரிசி சாப்ஸ் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- அரிசி புட்டு:
- 1 கிளாஸ் அரிசி;
- 1 கப் சர்க்கரை
- 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- 4 முட்டைகள்
- 2 கப் பால்;
- 100 கிராம் திராட்சையும்;
- 50 கிராம் மிட்டாய் பழம்;
- வெண்ணிலின்.
- அரிசி சாப்ஸ்:
- 2 கிளாஸ் அரிசி;
- 5 கிளாஸ் தண்ணீர்;
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு;
- 0.5 கப் பட்டாசுகள்;
- தாவர எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
அரிசி புட்டு வெள்ளி மற்றும் 1 கப் அரிசியுடன் நன்றாக துவைக்கவும்.
2
கழுவிய அரிசியை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். அரிசியை 10 நிமிடம் மெதுவாக வேகவைக்கவும்.
3
ஒரு வடிகட்டியில் அரிசியை மடியுங்கள், தண்ணீர் வடிகட்டட்டும்.
4
ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை வைத்து, அதில் 2 கப் சூடான பால் ஊற்றவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அரிசியை சமைக்கவும்.
5
வேகவைத்த அரிசியை நீங்கள் சமைத்த கடாயில் குளிர்விக்க விடவும்.
6
1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை பவுண்டு செய்யவும். கத்தியின் நுனியில் சர்க்கரை-முட்டை கலவையில் வெண்ணிலின் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் வேகவைத்த அரிசியுடன் கலக்கவும்.
7
மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், கழுவி வேகவைத்த திராட்சையும், 100 கிராம் வெண்ணையும் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.
8
4 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்து மெதுவாக அவற்றை அரிசி வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
9
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
10
ஒரு அழகான மஞ்சள் நிறத்திற்கு 170-180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் புட்டு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
11
முடிக்கப்பட்ட புட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஒரு கிரேவி படகில், பழம் அல்லது பெர்ரி சாஸ் அல்லது சிரப் பரிமாறவும்.
12
அரிசி குச்சிகள் 5 கிளாஸ் தண்ணீரை வேகவைத்து அதில் அரிசி போட்டு, பல தண்ணீரில் கழுவி கழுவ வேண்டும். அதை சமைக்கவும், கிளறி, 25-30 நிமிடங்கள்.
13
தடிமனான கஞ்சியை ஒரு போர்வையில் போர்த்தி, அதை குண்டு வைக்கவும்.
14
சுவைக்க முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் மேஜையில் மீட்பால்ஸை பரிமாறும் சாஸில் கவனம் செலுத்துங்கள். நன்றாக கலக்கவும்.
15
இதன் விளைவாக வரும் அரிசி வெகுஜனத்தை மீட்பால்ஸாக வெட்டி, அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைத்து காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
16
காளான் அல்லது இனிப்பு சாஸுடன் மேசையில் மீட்பால்ஸை பரிமாறவும். பான் பசி!
பயனுள்ள ஆலோசனை
வேகவைத்த அரிசி நறுக்கிய முட்டை மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலந்து பைஸுக்கு ஒரு நல்ல நிரப்புதல் ஆகும்.
அரிசி பிலாஃப் இறைச்சியுடன் மட்டுமல்ல. அதை சமைக்க மீன் அல்லது பழத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.