அடைத்த டர்னிப்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அடைத்த டர்னிப்ஸை முக்கிய பிரதான பாடமாக அல்லது காய்கறி பக்க டிஷ் கூடுதலாக வழங்கலாம். இந்த டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் இருக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 5-6 பிசிக்கள். டர்னிப்ஸ்;

• - 300 கிராம் போர்சினி காளான்கள்;

• - 1 வெங்காயம்;

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - 50 கிராம் மாவு;

• - 1 முட்டை;

• - கீரைகள் (உங்கள் விருப்பப்படி: வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு);

• - 50 கிராம் தரையில் பட்டாசு;

• - உப்பு, சுவைக்க மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கடின வேகவைத்த முட்டை, தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.

2

டர்னிப்ஸை உரித்து, உப்பு சேர்த்து, பின்னர் சமைக்கவும். டர்னிப் தயாராக இருப்பதால், தண்ணீரை வடிகட்டவும், டர்னிப்பின் மேலிருந்து 1 செ.மீ வெட்டவும். அடுத்து, விளிம்புகளை இணைக்காமல், ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு அனைத்து சதைகளையும் அகற்றவும்.

3

வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நன்றாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

4

இதன் விளைவாக வறுக்கவும் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி சுமார் 3 தேக்கரண்டி தரையில் பட்டாசு, இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும்.

5

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை டர்னிப்ஸுடன் நிரப்பவும்.

முன்னதாக மேல் துண்டிக்கப்பட்டு, டர்னிப்பில் உள்ள துளை மறைக்கவும். பின்னர் டர்னிப்பை தட்டிவிட்டு புரதம் அல்லது முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்து தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

6

பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டி, டர்னிப்ஸை அங்கே வைக்கவும். 1-2 செ.மீ தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உங்கள் அசல் உணவின் சுவையை வலியுறுத்தும் அடைத்த டர்னிப்பிற்கு சாஸை பரிமாறவும்.