கெப்ஜாலியா என்பது அசல், மென்மையான சுவை கொண்ட மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சிற்றுண்டி ஜார்ஜியாவுக்கு வெளியே பரவலாக இல்லை. ஆனால் அதை நீங்களே சமைக்கவும், சீஸ் கேக்குகளின் அசல் பணக்கார சுவை தயிர் நிரப்புதலுடன் அனுபவிக்கவும் உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- இரண்டு சேவைகளில்:
- - 320 கிராம் சிந்தி சீஸ்;
- - 160 மில்லி தயிர்;
- - 80 கிராம் காச்சோ பாலாடைக்கட்டி;
- - புதிய புதினாவின் 7 தண்டுகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
240 கிராம் இளம் சிந்தி சீஸ் துண்டுகளாக நறுக்கி, குளிர்ந்த கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, அங்கே சீஸ் பிடித்து, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் கிளறி, அது சமமாக உருகும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் இருந்து சீஸ் வெளியே இழுக்கவும் - அது சிந்தியாக இருக்காது, ஆனால் சுலுகுனி சீஸ், ஒரு பிசுபிசுப்பு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அதை நன்றாக பிசையவும்.
2
சீஸ் வெகுஜனத்திலிருந்து, இரண்டு தடிமனான கேக்குகளை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் விற்பனைக்கு வந்த ச்சிந்தி சீஸ் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் உடனடியாக சுலுகுனி சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளலாம் - இது கொதிக்கும் நீரில் மென்மையாகவும் உருக வேண்டும்.
3
மிளகுக்கீரை நான்கு முளைகளிலிருந்தும், அனைத்து இலைகளையும் அகற்றி கவனமாக ஒரு சாணக்கியில் தேய்க்கவும். பாதி புதினாவை மீதமுள்ள சிந்தி சீஸ் உடன் கலக்கவும், இரண்டாவது ஜோர்ஜிய ஹச்சோ தயிருடன் கலக்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி ஒரு வழக்கமான ஒன்றை மாற்றலாம், ஆனால் ஜார்ஜியனைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்பது நல்லது - அதனுடன் ஜீப்ஜாலியா ஜார்ஜியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட வழியை மாற்றிவிடும்.
4
ஒரு சீஸ் கேக்கின் மையத்தில் புதினாவுடன் கலந்த பாலாடைக்கட்டி வைத்து, ஒரு பெரிய பாலாடை அமைத்து, பிணைப்பு இடத்தை சீரமைக்கவும். இரண்டாவது சீஸ் கேக்கின் மையத்தில் புதினாவுடன் சீஸ் வைக்கவும், நீங்கள் இன்னும் சுவைக்கு தாரகானை சேர்க்கலாம். உருட்டவும்.
5
ஜார்ஜிய ஜெப்சாலியாவின் இரண்டு வகைகள் தயாராக உள்ளன. தயிரை நறுக்கிய புதினா இலைகளுடன் கலந்து (புதினா எஞ்சிய மூன்று முளைகள் இருந்தன) பரிமாறும் போது அதன் மீது ஜெப்சாலியாவை ஊற்றவும்.