தேங்காய் பாலுடன் இறால் கறி தயாரிப்பது எப்படி

பல ஆசிய உணவுகள் தயாரிப்பது கடினம் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் உண்மையில் அவற்றை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சூப்பர் மார்க்கெட்டில் தேவையான பொருட்களை முன்கூட்டியே கண்டுபிடிப்பது மட்டுமே அவசியம், எடுத்துக்காட்டாக, தேங்காய் பால் ஒரு ஜாடி. இதன் மூலம், உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு சுவையான இறால் கறி கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 4 நபர்களுக்கான பொருட்கள்:
• - 750 gr. புதிய அவிழாத இறால்;

• - அரை எலுமிச்சை;

• - 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - நடுத்தர வெங்காயம்;

• - இஞ்சி வேர் - சுமார் 5 செ.மீ;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - இலவங்கப்பட்டை ஒரு முளை;

• - தேங்காய் பால் 150 மில்லி.
• கறிக்கு;
• - அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள்;

• - கிராம்பு 4 மொட்டுகள்;

• - ஒரு டீஸ்பூன் ஏலக்காய் மற்றும் கயிறு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

இறால்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஒரு வால் விட்டு, பின்னர் எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2

இந்த நேரத்தில், நாங்கள் வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும்.

3

இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை மிக நேர்த்தியாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்தலாம்). டிஷ் அதிகபட்ச சுவை கொடுக்க கிராம்பு மொட்டுகளை ஒரு சாணக்கியில் அரைக்கவும்.

4

வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும், அதில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பூண்டு, மஞ்சள், இஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், ஒரு நிமிடம் கிளறி, கயிறு மிளகு சேர்த்து தேங்காய் பால் ஊற்றவும்.

5

இறால்கள் 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வாணலியில் அனுப்பப்படுகின்றன, எல்லாவற்றையும் கலந்து கறி 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். காரமான ஆசிய டிஷ் தயார்!