அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் இணக்கமாக இணைந்த இரண்டு பொருட்கள். இரவு உணவிற்கு விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுட முயற்சிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு அற்புதமான காளான் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது மற்றும் இது மிகவும் மென்மையாகவும் வாய்-நீர்ப்பாசனமாகவும் மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - காளான்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, சிப்பி காளான்கள்) - 400 கிராம்;

• - உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;

• - வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;

• - பூண்டு - 3 கிராம்பு;

• - புதிய வெந்தயம் - 0.5 கொத்து;

• - புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;

• - கடின சீஸ் - 200 கிராம் (விரும்பினால்);

• - கருப்பு தரையில் மிளகு;

• - உப்பு;

• - வறுக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• - பேக்கிங் டிஷ்;

• - படலம்.

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம். வெங்காயத்தை மெல்லிய கால்-வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும் அல்லது கத்தியால் நறுக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் காளான்களைக் கழுவி, உலர்த்தி, பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

2

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றி நன்கு சூடாகவும். பின்னர் வெங்காயத்தை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். காளான்களை வைத்து, வெங்காயத்துடன் கலந்து, சாறு தயாரிக்கத் தொடங்கும் வரை வறுக்கவும். அதன் பிறகு, நறுக்கிய பூண்டு, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். மீண்டும் கிளறி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

3

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துவைக்க மற்றும் 2 மிமீ தடிமன் இல்லாத வட்டங்களில் வெட்டவும். கிழங்குகளும் பெரியதாக இருந்தால், முதலில் அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.

4

அடுப்பை இயக்கி வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். இது வெப்பமடையும் போது, ​​சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்யவும். ஒன்று அல்லது இரண்டு அடுக்குகளில் உருளைக்கிழங்கை ஒழுங்குபடுத்தி, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும். மேலே இருந்து வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை சமமாக பரப்பி, புளிப்பு கிரீம், சிறிது மிளகு ஊற்றவும்.

5

பில்லட்டை படலத்தால் மூடி, விளிம்புகளை சரிசெய்து 40 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். நேரம் கழித்து, படிவத்தை அகற்றி, படலத்தை அகற்றவும், இதனால் உருளைக்கிழங்கு ஒரு தங்க பழுப்பு நிறத்தை பெறுகிறது. விரும்பினால், இந்த நேரத்தில் டிஷ் அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படலாம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் காளானுடன் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.

6

முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுத்து, பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து, ஒவ்வொன்றையும் நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். புதிய காய்கறி சாலட் அல்லது ஊறுகாயுடன் பரிமாறவும்.