கட்லெட்டுகளை இடிப்பதில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கட்லட்கள் ஒரு பொதுவான குடும்ப உணவு. ருசியான கட்லெட்டுகளின் புதிய பதிப்பைக் கொண்டு உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், பின்னர் கட்லெட்டுகளை ஒரு நிரப்புதலுடன் செய்து, ஒரு இடி, ஆழமான வறுக்கவும். இது மிகவும் சுவையான உணவு.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கலப்பு நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - சுவையூட்டும் ஹாப்ஸ் சுனேலி;

• - உப்பு, சர்க்கரை.
• நிரப்புவதற்கு:

• - 2 முட்டை;

• - 100 கிராம் கடின சீஸ்;

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.
• இடிக்கு:

• - 1 கிளாஸ் மாவு;

• - 2 முட்டை;

• - 100 கிராம் மயோனைசே;

• - கத்தியின் நுனியில் சமையல் சோடா;

• - தாவர எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

நறுக்கிய இறைச்சியை ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றி, உப்பு, சிறிது சர்க்கரை மற்றும் சன்லி ஹாப்ஸ், மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு அடைக்கவும்.

2

நிரப்புதல் சமையல். முட்டைகளை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்க அவர்களை அனுமதிக்கவும். முட்டை மற்றும் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. வெண்ணெய் 15 கிராம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

3

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து 2-3 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கேக்குகளை உருவாக்குங்கள். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிற்கும் நடுவில் நாங்கள் நிரப்புகிறோம் - 1 டீஸ்பூன் அரைத்த சீஸ் ஒரு முட்டையுடன். ஒரு வெண்ணெய் துண்டு மேலே வைக்கவும். கேக்குகளின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள். கட்லெட்டுகளுக்கு ஓவல் வடிவம் கொடுங்கள்.

4

இடி சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, முட்டையை மிக்சியுடன் அடித்து, படிப்படியாக மயோனைசே, மாவு, சமையல் சோடா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

5

குண்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆழமான கொழுப்புக்கு போதுமான தாவர எண்ணெயை அதில் சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு கட்லெட்டையும் இடியுடன் நனைத்து தாவர எண்ணெயில் நனைக்கவும். பட்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பை அடுக்கி வைக்க முடிக்கப்பட்ட பட்டைகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

அதனால் திணிப்பு சோர்வடையாமல், உங்கள் கைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈரப்படுத்தவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சூடான கட்லெட்டுகளை கீரையில் சிறப்பாக பரிமாறவும். அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, காய்கறி சாலட் - ஒரு பக்க உணவாக. நிரப்புவதற்கு நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.