கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் கோழி உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சமைத்த கோழி வீட்டை விவரிக்க முடியாத சுவைகளால் நிரப்புகிறது, பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்கும் மற்றும் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஈர்க்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 1 பிசிக்கள் கோழி;
- உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ;
- மயோனைசே 200 கிராம்;
- சீஸ் 200 கிராம்;
- கேரட் 1 பிசி;
- பூண்டு 5 கிராம்பு;
- கீரைகள் (வெந்தயம்
- வோக்கோசு);
- தரையில் கருப்பு மிளகு;
- வேகவைத்த நீர் 1 கப்;
- உப்பு;
- வளைகுடா இலை 3 பிசிக்கள்;
- கோழிக்கு சுவையூட்டும்;
- ஆழமான பான்.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி உறைந்திருந்தால், சமைப்பதற்கு முன்பு அதைக் கரைக்கவும். கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் கழுவவும்.
2
கோழியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் மயோனைசே, மிளகு, சிக்கன் சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். ஒரு ஆழமான தட்டில் கோழியை வைக்கவும். பூண்டு 2 கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கி கோழியில் சேர்க்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், தட்டவும் மற்றும் கோழியில் சேர்க்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு marinate செய்ய கோழியை விடவும்.
3
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து 1-1.5 செ.மீ அகலமுள்ள வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை ஆழமான தட்டில் போட்டு மயோனைசே சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு துண்டையும் மயோனைசே பூசும் வகையில் உருளைக்கிழங்கை அசைக்கவும். உப்பு.
4
ஒரு ஆழமான தட்டில், வேகவைத்த நீர், உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகு கலந்து, சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, கோழிக்கு சுவையூட்டவும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி தண்ணீரில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5
ஒரு ஆழமான வாணலியில் கோழியை வைக்கவும். கோழியில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வைக்கவும். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மசாலா தண்ணீரில் தெளிக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
6
சீஸ் ஒரு நன்றாக grater மீது தட்டி. கோழிக்கு சமமாகப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும் வகையில் பாலாடைக்கட்டிக்கு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். 3 கிராம்பு பூண்டுகளை பாலாடைக்கட்டி பிழிந்து கலக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் சீஸ் சேர்க்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கை கலப்பது விரும்பத்தகாதது, இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு சிதைந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாறும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இது மிகவும் வசதியாக இருக்க, ஒரு முழு கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோழி தொடைகள் அல்லது கோழி முருங்கைக்காய் வாங்கலாம். தொடைகளுக்கு 6 பிசிக்கள் தேவை., ஷின்ஸ் - 8 பிசிக்கள்.
ஒரு மணி நேரத்திற்குள், டிஷ் தயாரிக்கப்படுகையில், சமையல் நேரம் தயாரிப்புகளின் தரத்தைப் பொறுத்தது என்பதால், அவ்வப்போது தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
ஒரு கோழியை வேகமாக நீக்குவதற்கு, நீங்கள் அதை சிறிது சூடான நீரில் வைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் இளம் உருளைக்கிழங்கை வாங்கியிருந்தால், அதை அடர்த்தியான வட்டங்களில் வெட்ட வேண்டும் - 2-2.5 செ.மீ., ஏனெனில் அது மிக வேகமாக சமைக்கிறது.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பன்றி இறைச்சியில் வான்கோழியுடன் கபாப்ஸ்