கோழி மார்பகங்களை ஜூசி செய்வது எப்படி

மென்மையான மற்றும் தாகமாக கோழி மார்பகங்களை சமைக்க முடியவில்லை என்று பலர் புகார் கூறுகின்றனர். இறைச்சி உலர்ந்த மற்றும் கடுமையானது. எனவே கோழியின் இந்த குறிப்பிட்ட பகுதியின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று - கொழுப்பு இல்லாமை - ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடாக மாறும். உண்மையில், இதன் காரணமாகவே மென்மையான மற்றும் டயட் கோழி மார்பகங்கள் “மிகைப்படுத்த” மிகவும் எளிதானவை. ஆனால் விரக்தியடைய வேண்டாம், கோழி மார்பகத்தை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் வைத்திருக்க பல வழிகள் உள்ளன, எல்லோரும் அவருக்கு ஏற்ற ஒரு செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • படலத்தில் மூலிகை சிக்கன் மார்பகங்கள்
  • சிக்கன் மார்பகங்கள்
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • உங்களுக்கு விருப்பமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்
  • உணவு படலம்
  • சிட்ரஸ் நட் பிரெட் சிக்கன் மார்பகம்
  • 4 நடுத்தர கோழி மார்பகங்கள்
  • 1 லிட்டர் சுடு நீர்
  • கடல் உப்பு 2 தேக்கரண்டி
  • 2 கப் பாதாம் பருப்பு
  • 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
  • 1 பெரிய கோழி முட்டை
  • ¼ கப் எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம்
  • 1 தேக்கரண்டி மாவு
  • 2 தேக்கரண்டி எள் அல்லது வேறு எந்த தாவர எண்ணெய்
  • மிளகு
  • எலுமிச்சை மரினேடில் சிக்கன் மார்பகங்கள்
  • 4 கோழி மார்பகங்கள்
  • பாதியாக வெட்டவும்
  • சூடான சிவப்பு மிளகாய்
  • 3 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு
  • 2-3 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் - ரோஸ்மேரி
  • வறட்சியான தைம்
  • ஆர்கனோ
  • உங்கள் விருப்பப்படி
  • ¼ கப் எலுமிச்சை சாறு
  • ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்

வழிமுறை கையேடு

1

கோழி மார்பகங்களின் பழச்சாறுகளைப் பாதுகாப்பதற்கான சமையல் நுட்பங்கள், பல. அவற்றில் சில இங்கே: "சீல்" தொடர்ந்து பேக்கிங், பூர்வாங்க மரைனேட், ரொட்டி, மார்பகங்களை படலத்தில் தயார் செய்தல். எளிமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமானவற்றில் வாழ்வோம்.

2

படலத்தில் மூலிகை சிக்கன் மார்பகங்கள்

அடுப்பை 220 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த அல்லது புதிய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இணைக்கவும். கோழிக்கு அதிக சுவை தர நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் முழு தானிய கடுகு சேர்க்கலாம்.

எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டும் கலவையுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை பரப்பவும். மார்பகத்தை படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். படலத்தின் "தொகுப்பு" மீது குறிப்பாக கவனம் செலுத்துங்கள் இறுக்கமாகவும் இடைவெளிகளிலும் இல்லாமல்.

ஃபில்லட்டின் எடையைப் பொறுத்து 30-40 நிமிடங்கள் கோழியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு மணம், தாகமாக மற்றும் உணவு உணவைப் பெறுவீர்கள்.

3

சிட்ரஸ் நட் பிரெட் சிக்கன் மார்பகம்

இந்த செய்முறை மற்றொரு சுவாரஸ்யமான சமையல் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது - முன் உப்பிடும் கோழி.

கடல் உப்பை சூடாக கரைக்கவும், எந்த வகையிலும் சூடான நீரில். மார்பகங்களை ஒரு உப்பு குளியல் குறைந்தது அரை மணி நேரம், அதிகபட்சம் 45 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இதனால், அவை சமமாக உப்பு மற்றும் ஜூசியர்.

பாதாமை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, அகலமான கிண்ணத்தில் அல்லது தட்டில் உயர் விளிம்புகளுடன் ரொட்டி துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.

முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, அதில் அனுபவம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் பாதாம் ஏற்கனவே உப்பு உள்ளது!

அடர்த்தியான சுவர் வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும்.

மார்பகங்களை உலர்த்தி, அடித்து மாவுடன் தெளிக்கவும். முட்டை கலவையில் மார்பகங்களை ஒவ்வொன்றாக நனைத்து, பின்னர் நட்டு-பட்டாசு ரொட்டியில்.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-7 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெயில் கோழியை வறுக்கவும். ஒரு மூடியுடன் டிஷ் மறைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் ரொட்டி திரட்டப்பட்ட நீராவியிலிருந்து ஈரமாகி, விழ ஆரம்பிக்கும்.

4

எலுமிச்சை மரினேடில் சிக்கன் மார்பகங்கள்

கோழி மார்பகங்களை லேசாக அடித்து மரைனேட் செய்யவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், பூண்டு, மிளகு, மூலிகைகள் கலக்கவும். புதிய எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு கிடைத்தால், அதை அழுத்துவதற்கு முன், மைக்ரோவேவில் சிட்ரஸை அரை நிமிடம் அனுப்பவும். எனவே அதிலிருந்து அதிக சாறு பாயும்.

இறைச்சியில் மார்பகங்களை ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி, அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

மரினேட் செய்யப்பட்ட மார்பகங்களை உலர்ந்த பாத்திரத்தில் விரைவாக வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் குச்சி இல்லாத பூச்சு அல்லது கிரில்லில் சுடலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இங்கே, மூலிகைகள் கொண்டு பன்றி இறைச்சியில் சுடப்படும் கோழி மார்பகங்களுக்கான பிரபலமான செய்முறை வேண்டுமென்றே கொடுக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த உணவு உணவில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. ஆனால் சுவையானது. நீங்கள் கோழி மார்பகத்தில் "பாக்கெட்டை" வெட்டி, அதில் மூலிகைகள் கொண்ட மென்மையான சீஸ் வைத்தால் அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

சிக்கன் மார்பக பை செய்வது எப்படி

கோழி மார்பகத்தை சுடுவது எப்படி