புகழ்பெற்ற உக்ரேனிய போர்ஷ் சமைக்க எப்படி

இந்த மனம் நிறைந்த மற்றும் சுவையான உக்ரேனிய போர்ஷ் ஒரு மேகமூட்டமான இலையுதிர் நாளில் உங்களை சூடேற்றும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சர்க்கரை எலும்பில் 600 கிராம் மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட் அல்லது இறைச்சி;

• - 4 உருளைக்கிழங்கு;

• - வெள்ளை முட்டைக்கோசு 200 கிராம்;

• - 2 தக்காளி;

• - பூண்டு 4 கிராம்பு;

• - தாவர எண்ணெய்;

• - பெரிய பீட்;

• - கேரட்;

• - வெங்காயம்;

• - 50 கிராம் கொழுப்பு (பன்றி இறைச்சி);

• - 30 கிராம் தக்காளி விழுது;

• - 25 கிராம் சர்க்கரை;

• - டேபிள் வினிகரின் 15 கிராம்;

• - மிளகு பட்டாணி;

• - வளைகுடா இலை;

• - வெந்தயம் கீரைகள்;

• - வோக்கோசு;

• - உப்பு;

• - புளிப்பு கிரீம்.

வழிமுறை கையேடு

1

குழம்பு சமைக்கவும். நீங்கள் பல்வேறு வகையான இறைச்சியை, குறிப்பாக, கொழுப்பு பன்றி இறைச்சியை வாத்து மற்றும் உணவு மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்டுடன் இணைக்கலாம்.

2

எலும்பு மஜ்ஜை குழம்புடன் மீண்டும் ஒன்றிணைக்க எலும்புகளை வெட்ட மறக்காதீர்கள். 2.5 லிட்டர் தண்ணீரில் இறைச்சியை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

3

நுரை, உப்பு, 1.5 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். குழம்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும், எலும்பை அகற்றவும். மாமிசத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு தட்டில் வைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4

பீட்ஸை கழுவவும், படலத்தில் போர்த்தி, அடுப்பில் சுமார் 1 மணி நேரம் சுடவும். பின்னர் குளிர்ந்த, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்க. ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வினிகருடன் ஊற்றவும், மூடி, 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

5

கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயத்தை உரிக்கவும். காய்கறிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், முன்பு உருட்டல் முள் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, தலாம் நீக்கி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

6

பூண்டு நறுக்கவும். புகழ்பெற்ற போர்ஷ்ட் பழைய மஞ்சள் பன்றி இறைச்சியுடன் சமைக்கப்பட வேண்டும், இது இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு பூண்டுடன் அரைக்கப்படுகிறது.

7

குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், லேசாக உப்பு. உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, 5 நிமிட முட்டைக்கோசுக்குப் பிறகு, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

8

இதற்கிடையில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை காய்கறி எண்ணெயுடன் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தக்காளி, தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறவும்.

9

கேரட்-வெங்காய வறுக்கவும், வளைகுடா இலைகளையும் போர்ஷில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். அதை கொதிக்க விடவும், பின்னர் பீட், நறுக்கிய கீரைகள் போடவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், இறுதியாக பூண்டு பன்றிக்கொழுப்புடன் வைக்கவும்.

10

குழம்பு சமைப்பதில் இருந்து நசுக்கிய இறைச்சியை இடுங்கள். மூடி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இது 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.