ஜெல்லியுடன் ரவை சமைக்க எப்படி

பல குழந்தைகளால் விரும்பப்படாத ரவை கஞ்சியை ஒரு அற்புதமான சுவையான விருந்தாக எளிதாக மாற்றலாம். சிறிது நேரம் செலவழித்து ஜெல்லியுடன் ரவை கேக்குகளை சமைக்கவும். நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஏனென்றால் அத்தகைய டிஷ் ஒரு சிறு துண்டு கூட விடாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• -500 மில்லி பால் அல்லது தண்ணீர்,

• -4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (அதிகமாக இருக்கலாம்)

• -1 நடுத்தர முட்டை

• -1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை

• -6 டீஸ்பூன். ரவை கரண்டி

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு,

• -50 கிராம் வெண்ணெய்,

• -3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி

• -3 டீஸ்பூன். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மாவு கரண்டி.

• பெர்ரி ஜெல்லிக்கு:

• உறைந்த பெர்ரிகளில் -250 கிராம்,

• -0.5 லிட்டர் தண்ணீர் (முடிந்தவரை),

• சுவைக்க சர்க்கரை

• -3-4 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்.

வழிமுறை கையேடு

1

பான் அல்லது தண்ணீரை வாணலியில் ஊற்றவும் (விரும்பினால்), தீ வைக்கவும்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும், கலக்கவும்.

3

பால் கொதித்தவுடன், ரவை வாணலியில் ஊற்றி நன்கு கிளறி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். சிறியதாக வெப்பத்தை குறைத்து, ஏழு நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி ரவை சமைக்கவும். நாங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான கஞ்சியைப் பெறுவோம், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மூடிக்கு கீழ் பத்து நிமிடங்கள் வீக்கப்படுத்துவோம்.

10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை ஒரு கோப்பையில் மாற்றி குளிர்விக்கவும்.

4

முட்டையை ஒரு கோப்பையில் உடைத்து, வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் வழக்கமான ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) சிறிது அடிக்கவும். மென்மையான வரை முட்டையை ரவைடன் கலக்கவும்.

5

ரவை கஞ்சி 10 நிமிடங்களில் குளிர்ச்சியடையாது, எனவே நாங்கள் நேரத்தை வீணாக்கி ஜெல்லி தயார் செய்ய மாட்டோம். பெர்ரிகளை தண்ணீரில் ஊற்றவும் (நீங்கள் உறைபனி செய்ய முடியாது) மற்றும் தீ வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, பெர்ரிகளை 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் தொகுப்பை 10 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடுகிறோம், பின்னர் வடிகட்டவும், பெர்ரிகளை அப்புறப்படுத்தலாம். வடிகட்டிய காம்போட் ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது, சுவைக்க சர்க்கரை மற்றும் சூடாக அமைக்கப்படுகிறது.

6

ஒரு கோப்பையில் ஸ்டார்ச் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஊற்றி, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். ஸ்டார்ச் கலவையை கம்போட்டில் ஊற்றவும், கலக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் கெட்டியாகும் வரை சமைக்க விடவும்.

7

ரவை குளிர்ந்துவிட்டது, ஈரமான கைகளால் மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறோம். ஒவ்வொரு குறிப்பையும் ஒரு ரொட்டியில் உருட்டவும்.

8

நாங்கள் ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம், மீட்பால்ஸை இருபுறமும் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மிகவும் கவனமாக திரும்பவும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த மீட்பால்ஸ் பெர்ரி ஜெல்லியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.