பொல்லாக் ஒரு தனித்துவமான மீன். அவள் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், கிட்டத்தட்ட எலும்புகளும் இல்லை, அதனால்தான் பல நவீன இல்லத்தரசிகள் அவளை நேசிக்கிறார்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பொல்லாக் ஃபில்லட்;
- - உப்பு;
- - மிளகு;
- - தரையில் உலர்ந்த பூண்டு;
- - எலுமிச்சை சாறு;
- - 1 கோழி முட்டை;
- - மாவு;
- - மயோனைசே.
வழிமுறை கையேடு
1
பொல்லாக் சமைக்க, நீங்கள் முதலில் அதை சுத்தம் செய்து வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் மீனுடன் பிடில் பிடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பொல்லாக் ஃபில்லெட்டை வாங்கலாம், அதை நீங்கள் மூன்று சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக மட்டுமே வெட்ட வேண்டும்.
2
ஒரு ஆழமான தட்டு எடுத்து, கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு, உப்பு மற்றும் மயோனைசே தூவவும். நறுக்கிய மீனை இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சுமார் அரை மணி நேரம் ஊற விடவும். சில இல்லத்தரசிகள் இறைச்சியில் எலுமிச்சை சாறு அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டுகளை கூட சேர்க்க விரும்புகிறார்கள். கூடுதலாக, அதை தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு கோழி முட்டையை சேர்க்கலாம்.
3
மாவை ஒரு தனி தட்டையான தட்டில் ஊற்றவும் (அதை சாதாரண பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மாற்றலாம்). அதில் ஒவ்வொரு மீன் உருட்டலையும் உருட்டவும், சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். அதனால் மீன் எரிவதில்லை மற்றும் முற்றிலும் வறுத்தெடுக்கப்படும், மூடியை மூடி நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டியது அவசியம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ரெடி மீன்களை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம். ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், அரிசி அல்லது காய்கறி குண்டு பயன்படுத்தலாம். இது எல்லாம் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது. கூடுதலாக, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்க முடியும்.