இறைச்சி புரேக் ஒரு துருக்கிய உணவு. துருக்கியில், இது பெரும்பாலும் பண்டிகை மேசையில் காணப்படுகிறது. டிஷ் மிகவும் இதயமானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் கூட சந்தேகிக்க முடியாது, பியூரெக் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
- - 100 கிராம் கடின சீஸ்
- - மாட்டிறைச்சி 400 கிராம்
- - 50 மில்லி தண்ணீர்
- - 100 மில்லி கெஃபிர்
- - 1 முட்டை
- - 1 கேரட்
- - 1 வெங்காயம்
- - தாவர எண்ணெய்
- - உப்பு, சுவைக்க மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் இறைச்சியை எடுத்து, நன்றாக துவைக்க, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் போட்டு காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2
இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒன்றிணைத்து நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மிளகு, சுவைக்க உப்பு.
3
ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, மாவை வெளியே சிறிய வட்டங்களை வெட்டுங்கள். வெண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, அதன் மீது மாவை குவளைகளை வைக்கவும்.
4
சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாவை வைத்து, பின்னர் மாவை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியை மீண்டும் வைக்கவும். மேல் அடுக்கு மாவை செய்ய வேண்டும்.
5
தண்ணீர், கேஃபிர், முட்டை மற்றும் உப்பு கலக்கவும். புரேக்கின் கலவையை ஊற்றவும்.
30-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
6
அரைத்த சீஸ் உடன் இறைச்சி புரேக்கை தூவி, மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.