ஆடம்பரமான ஜாம் செய்வது எப்படி

ஜாம் பொதுவாக பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி மற்றும் பிளம் ஜாம் ஆகியவை பழக்கமான மற்றும் பிரபலமான உணவுகள், அவை கடைகளில் அல்லது பல இல்லத்தரசிகளின் தனிப்பட்ட கடைகளில் எளிதாகக் காணப்படுகின்றன. ஆனால் சிலர் ரோஜாக்கள், சீமை சுரைக்காய் அல்லது டேன்டேலியன் ஆகியவற்றிலிருந்து ஜாம் செய்கிறார்கள். தேநீர் அசாதாரண ஜாம் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

எண்ணெய் ரோஜா ஜாம்

தேவையான பொருட்கள்

• சர்க்கரை - 1 கிலோ;

• நீர் - 2 கண்ணாடி;

• சிவப்பு எண்ணெய் ரோஜா இதழ்கள் - 200 கிராம்;

• டார்டாரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன்.

சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை கலக்கவும். இனிப்பு நீரில் ரோஜா இதழ்களைச் சேர்த்து, சிரப் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். சமைக்கும் 3-5 நிமிடங்களுக்கு முன்பு டார்டாரிக் அமிலத்தில் ஊற்றவும்.

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் நாஸ்டர்டியம், வெள்ளை லில்லி, ரோஸ் ஹிப் மற்றும் அகாசியா ஆகியவற்றின் இதழ்களிலிருந்து ஜாம் செய்யலாம்.