கெஃபிரில் வளைந்த அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு எளிய செய்முறை

யாரும் குடிப்பதை முடிக்க விரும்பாத குளிர்சாதன பெட்டியில் கேஃபிர் இருந்தால், தயாரிப்பை ஊற்ற அவசரப்பட வேண்டாம். அதில் நீங்கள் பசுமையான அப்பத்தை சமைக்கலாம். டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும், அது தட்டுகளில் இருந்து மறைந்துவிடும், குளிர்விக்க நேரம் இல்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 500 மில்லி கெஃபிர் (எந்த புளித்த பால் உற்பத்தியையும் பயன்படுத்தலாம்);

• 1 கோழி முட்டை;

• 1.5 டீஸ்பூன். l கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (உங்கள் சொந்த விருப்பங்களைப் பொறுத்து அளவு மாறுபடும்);

• 1/3 தேக்கரண்டி உப்புகள்;

• 2.5 கப் கோதுமை மாவு (சுமார் 160 கிராம் மாவு ஒரு முகக் கண்ணாடிக்குள் வருகிறது);

• தேக்கரண்டி சோடா;

• கெஃபிரில் பசுமையான அப்பத்தை சமைக்க வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

கேஃபிர் அப்பத்தை அற்புதமாகவும் அழகாகவும் இருக்க, மாவை சரியாக பிசைந்து, ஒரு குறிப்பிட்ட சடங்கைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம். செய்ய பரிந்துரைக்கப்படும் முதல் விஷயம், குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து முன்கூட்டியே கேஃபிர் பெறுவது. ஒரு வெற்றிகரமான சோதனையைத் தயாரிக்க, அறை வெப்பநிலையில் இருக்க புளித்த பால் தயாரிப்பு தேவை.

2

ஒரு ஆழமான தட்டில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும். பொருட்கள் அசை. இதை கைமுறையாக அல்லது மிக்சர் மூலம் செய்யலாம்.

3

மாவு சலிக்கவும், தட்டில் சேர்க்கவும், மேலே சோடா ஊற்றவும். பல சமையல் குறிப்புகளில், சோடா கெஃபிரில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பசுமையான அப்பத்தை சமைக்க விரும்பினால் இதைச் செய்யத் தேவையில்லை.

4

அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கிண்ணத்தில் இருக்கும்போது, ​​மாவை கவனமாக வைக்கவும், மாவு கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த கட்டத்தில் எல்லாவற்றையும் தரமான முறையில் செய்வது முக்கியம், ஏனெனில் எதிர்காலத்தில் மாவை கலக்க முடியாது.

5

எந்த துண்டுகளும் காலியாக விடப்படாதபோது, ​​வெகுஜனமானது ஒரே மாதிரியாக மாறும், ஓய்வெடுக்கட்டும். சோதனை சுமார் அரை மணி நேரம் அமைதியாக நிற்க வேண்டும். மேற்பரப்பில் பெரிய அளவில் தோன்றத் தொடங்கும் குமிழ்கள் மூலம் தயார்நிலை குறிக்கப்படும். மாவை வறுத்தெடுக்கலாம் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

6

வாணலியை நன்கு கணக்கிடுங்கள், அதன் மீது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி கவனமாக, மாவை கிண்ணத்தை அசைக்க முயற்சிக்காதீர்கள், மாவின் பெரும்பகுதியின் “பிஞ்ச்” (ஒரு தேக்கரண்டி). உங்கள் "இரையை" ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. அப்பத்தை இருபுறமும் வறுக்கவும். குமிழ்கள் அதன் மேற்பரப்பில் வெடிக்கத் தொடங்கும் தருணத்தில் நீங்கள் சுற்று சுற்றுகளைத் திருப்ப வேண்டும். இந்த செயல்முறையை நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள், எல்லாம் தெரியும்.

7

மாவை முடியும் வரை விவரிக்கப்பட்ட கையாளுதல்களை தொடர்ந்து செய்யுங்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் கேஃபிர் மீது அற்புதமான அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்வீர்கள். நீங்கள் அவற்றை புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், புதிய பெர்ரி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு சாப்பிடலாம்.