ஓட்ஸ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க சமைக்க எப்படி

ஓட்மீலின் நன்மைகள் பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். ஓட்மீலைக் கொண்ட காலை உணவு, ஆற்றலைக் கொடுக்கும், உங்களை உற்சாகப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் செயல்திறனை மேம்படுத்தும். கரடுமுரடான ஓட்மீல் ஜலதோஷத்தின் போது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த, அவை வைரஸ் தொற்றுநோயை விரைவாக சமாளிக்க உதவும். ஓட்ஸ் பல வழிகளில் சமைக்கப்படலாம். ஆனால் அதை ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும் மாற்றும் வகையில் அதை எப்படி செய்வது?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பால் அல்லது தண்ணீர் (நீங்கள் 50 முதல் 50 வரை எடுக்கலாம்) - 400 மில்லி;

• - ஓட் தோப்புகள் - 4 டீஸ்பூன். l.;

• - சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - ருசிக்க வெண்ணெய்;

• - உலர்ந்த பழங்கள், புதிய பழங்கள், தேன், ஜாம், கொட்டைகள் - விரும்பினால்;

• - பான் (முன்னுரிமை ஒரு தடிமனான கீழே).

வழிமுறை கையேடு

1

ஓட்ஸ் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் முதலில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது தயாரிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை, அத்துடன் பேக்கேஜிங். ஓட்ஸ் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் நிரம்பியிருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்பு 1 வருடம் வரை சேமிக்கப்படும். ஒரு அட்டை பெட்டியில் தானியங்கள் அல்லது தானியங்கள் நிரம்பியிருந்தால், அடுக்கு வாழ்க்கை 4 மாதங்களுக்கு மேல் இருக்காது.

2

சமீபத்தில், உடனடி தானியங்கள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகிவிட்டன. ஆம், இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் வேகமானது. ஆனால் வேகம் மட்டுமல்ல, உற்பத்தியின் தரமும் உங்களுக்கு முக்கியம் என்றால், குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டிய ஓட்மீலுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். உண்மையில், இத்தகைய "விரைவான" தானியங்களில், நடைமுறையில் பயனுள்ள பொருட்கள் எதுவும் இல்லை, மேலும் அவை ரசாயன சேர்க்கைகளாலும் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் பாதுகாப்புகள்.

3

கஞ்சிக்கு நீங்கள் ஓட்ஸ் தேர்வு செய்தால், அது ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவ வேண்டும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் எந்த சமையல் முறையைப் பொருட்படுத்தாமல் (பால் அல்லது தண்ணீரில்), தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள் ஒரு சூடான திரவத்தில் மூழ்கி குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். மேலும் கஞ்சி தயாரானதும், அதை 5-10 நிமிடங்கள் அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும், இதனால் அது உட்செலுத்தப்படும்.

4

கிளாசிக் ஓட்ஸ் கஞ்சி சமைக்க எப்படி.

ஒரு வாணலியில் பால் அல்லது தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு சூடாகவும். திரவம் கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி அடைந்ததும், கழுவப்பட்ட முழு ஓட் தானியங்களையும் ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறி, அரை மணி நேரம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். நீங்கள் தானியத்தைப் பயன்படுத்தினால், சமைக்க 10 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். ஓட்ஸ் தயாரானவுடன், அதில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் போட்டு, மூடி 5 நிமிடங்கள் விடவும்.

5

ஓட்மீலை தண்ணீரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

வாணலியில் 200 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு கரைக்கவும் (உலர்ந்த பழங்களை சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தலாம்). சிறிது கொதிக்காமல், நன்கு சூடாக்கவும். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி தானியத்தை ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பநிலையை குறைந்த மதிப்பிற்குக் குறைத்து, 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை அகற்றி, வெண்ணெயுடன் பருவம் மற்றும் மூடிய மூடியின் கீழ் சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

6

ஓட்மீல் சமைக்காமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான ஓட்மீல் கஞ்சியை உருவாக்க, உடனடி கஞ்சிகளை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்களிடம் ஒரு காபி சாணை இருந்தால், அதில் 2 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் (ஹெர்குலஸ்) அரைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, விளைந்த பொருளை கொதிக்கும் பால் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, மூடி, காய்ச்சவும். உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, ஜாம், தேன், கொட்டைகள் மற்றும் பலவற்றை விரும்பினால் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் சேர்க்கலாம்.