கஷ்கொட்டை குக்கீகளை எப்படி செய்வது

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டையின் நன்மைகளில் ஒன்று அதன் பல்துறை திறன். இந்த மதிப்புமிக்க பழங்களை நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் இனிக்காத உணவுகளில் சேர்க்கலாம், நீங்கள் கஷ்கொட்டைகளை வறுத்தெடுக்கலாம், சுடலாம், சமைக்கலாம், ஒரு சுயாதீன உணவாக பரிமாறலாம், சாலட்களின் ஒரு பகுதியாக, மற்றும் பல. மேலும் உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை பழங்களிலிருந்து, நீங்கள் சுவையான குக்கீகளை உருவாக்கலாம், இது பேக்கிங் தேவையில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை - 400 கிராம்;

• - தேன் - 1-2 டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் கஷ்கொட்டை தயாரிக்க வேண்டும். இதை முன்கூட்டியே செய்ய முடியும், குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு முன்பு அல்ல.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை, ஷெல்லை அகற்றாமல், குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி, ஒரே இரவில் விட்டுவிடுவது நல்லது.

2

பின்னர் நீங்கள் கஷ்கொட்டை சுட வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு ஊசியுடன் முன்கூட்டியே துளைக்கவும் அல்லது ஷெல்லை பல இடங்களில் தைக்கவும் அல்லது கூர்மையான கத்தியால் துல்லியமான வெட்டுக்களை செய்யவும்.

மேலும் செயலாக்கத்திற்கு தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் கஷ்கொட்டை, உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் போட்டு 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கஷ்கொட்டைகளின் அளவைப் பொறுத்து 20-40 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். சிறிய கஷ்கொட்டை, அதிகப்படியான உலர்த்தலைத் தவிர்க்க, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

3

வேகவைத்த கஷ்கொட்டை உரிக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் முதலில் உங்கள் உள்ளங்கையால் கஷ்கொட்டை அழுத்தினால் அதைச் செய்வது எளிது, பின்னர் ஷெல்லை கவனமாக அகற்றவும். மையத்தில் மீதமுள்ள தலாம் கத்தியால் அகற்றப்பட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, கஷ்கொட்டை கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கர்னல்கள் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட கஷ்கொட்டைகளை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். இதன் விளைவாக வரும் தூள் தூளை தேனுடன் கலக்கவும். இந்த வழக்கில், சிறிய பகுதிகளில், படிப்படியாக தேன் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக மிகவும் பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சற்று தளர்வான நிறை.

4

குக்கீ கட்டர்களை எடுத்து இந்த குக்கீ கட்டர்களில் மாவை இறுக்கமாக தட்டவும். பின்னர் கவனமாக குக்கீகளை அகற்றி, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நீங்கள் உடனடியாக கஷ்கொட்டை குக்கீகளை பரிமாறலாம்.

5

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டையில் இருந்து குக்கீகள் மிகவும் திருப்திகரமானவை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிட முடியாது.

கஷ்கொட்டை குக்கீகளின் சுவையை வேறுபடுத்த, நீங்கள் பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்: இஞ்சி, ஏலக்காய், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை. குக்கீகளின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை வளப்படுத்த நீங்கள் மாவை அரைத்த சிட்ரஸ் அனுபவம் சேர்க்கலாம்.

ஆர்த்தடாக்ஸ் உண்ணாவிரத காலத்திலும், சைவ உணவு உண்பவர்களிலும் உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை குக்கீகளை உட்கொள்ளலாம். பசையம் இல்லாத மற்றும் வழக்கு இல்லாத உணவின் விதிமுறைகளின்படி உண்ணும் நபர்களுக்கும் இத்தகைய குக்கீகள் பொருத்தமானவை.