வால்நட் ஸ்காலப் பைஸ் செய்வது எப்படி

நீங்கள் பைகளை தயாரிக்க முடிவு செய்தால், "வால்நட் ஸ்கல்லப்ஸ்" செய்யுங்கள். முதலில், அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இரண்டாவதாக, அவை தயாரிக்க எளிதானவை. மூன்றாவதாக, அவற்றின் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பல தயாரிப்புகள் தேவையில்லை, அவற்றில் பல கூட பெரும்பாலும் உங்கள் இடத்தில் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - மாவு - 400 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 200 கிராம்;

• - நீர் - 1 கண்ணாடி;

• - சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;

• - முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

• நிரப்புவதற்கு:

• - பழுப்புநிறம் - 150 கிராம்;

• - முட்டை - 1 பிசி;

• - சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;

• - காக்னக் - 1 தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

சிறிது நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் விடவும். இதனால், அது மென்மையாக மாறும். பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை 2 டீஸ்பூன் மாவுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். விளைந்த கலவையை அசை மற்றும் குளிரூட்டவும்.

2

மீதமுள்ள மாவை ஒரு சல்லடை வழியாக கடந்து, ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு இடைவெளி செய்யுங்கள். பின்வரும் தயாரிப்புகளை அதில் வைக்க வேண்டும்: நீர், உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை. விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். கால் மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, வெளியே எடுத்து உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி உருட்டவும்.

3

உருட்டப்பட்ட மாவின் நடுவில் வெண்ணெய் மற்றும் மாவின் குளிர்ந்த கலவையை வைத்து, அதை விளிம்புகளால் மூடி நான்கு முறை மடியுங்கள். இந்த நிலையில், மாவை மீண்டும் குளிர்விக்கவும். பின்னர் 4 திசைகளிலும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும், மீண்டும் நான்கு முறை மடியுங்கள். இந்த படிகளை 2 முறை செய்யவும், பின்னர் சோதனையிலிருந்து ஒரு மாவை தயாரிக்கவும், இதன் தடிமன் சுமார் 0.5 சென்டிமீட்டருக்கு சமமாக இருக்கும். ஒரே அளவிலான சதுரங்களாக பிரிக்கவும்.

4

ஷெல்லிலிருந்து கொட்டைகளை அகற்றி, அவற்றை உரிக்கவும். இரண்டாவது கொதிக்கும் நீரில் முன்கூட்டியே ஊற்றினால் எளிதாக செய்ய முடியும். நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு, அடுப்பில் உள்ள பழுப்புநிறத்தை உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் கொட்டைகளை பின்வரும் பொருட்களுடன் இணைக்கவும்: காக்னாக், சர்க்கரை மற்றும் முட்டை. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

5

மாவின் சதுரங்களில் 2 தேக்கரண்டி நட்டு நிரப்புதல் வைக்கவும். பின்னர் முன்கூட்டியே முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் அவற்றின் விளிம்புகள் மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவற்றை சரிசெய்யவும்.

6

பைகளின் நிலையான விளிம்புகளில் வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், அவற்றுக்கு இடையேயான தூரம் 1 சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். பின்னர் அவற்றை சிறிது திறந்து விடுங்கள், இதனால் டிஷ் ஸ்காலப்ஸ் போல இருக்கும்.

7

230 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், இது முன்பு குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்தவும், சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுடவும் அனுப்பவும். வால்நட் ஸ்காலப்ஸ் பைஸ் தயார்!