பிட்டா ஒரு புதிய, தட்டையான சுற்று ரொட்டி. அதன் பேக்கிங்கிற்கு, வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நன்றாக மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மத்திய கிழக்கு மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரையில் பிட்டா மிகவும் பிரபலமானது. வழக்கமான ரொட்டிக்கு பதிலாக பிட்டாவை உட்கொள்ளலாம், அல்லது அதில் நிரப்புவதை மடக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 5 டீஸ்பூன். மாவு;
- - புதிய ஈஸ்ட் 1 குச்சி;
- - 2 தேக்கரண்டி உப்புகள்;
- - 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- - 1.7 டீஸ்பூன். சூடான வேகவைத்த நீர்.
வழிமுறை கையேடு
1
பிரீமியம் மாவை ஒரு ஸ்லைடுடன் பிரித்து, அதில் ஒரு இடைவெளியை உருவாக்கி, அதில் உப்பு, ஈஸ்ட் போட்டு தண்ணீரில் ஊற்றவும். பொருட்களை நன்கு கலந்து, ஒரு மீள் ஒரேவிதமான மாவை பிசையவும்.
2
மாவிலிருந்து ஒரு தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி, அதை 12 சம பாகங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஒரு பந்தை உருட்டவும், பின்னர் அவற்றை கேக்குகளாக உருட்டவும். டார்ட்டிலாக்களை மாவுடன் தூசிப் பிடித்த ஒரு பாட்டி போர்டில் வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
3
கடாயை எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், இதனால் சிறிது வெப்பமடையும். பின்னர் அதன் மீது குழிகளை வைத்து, அவற்றை தண்ணீரில் தெளித்து 5-10 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பிட்டாவை நிரப்புவதால், நீங்கள் பல்வேறு சாலடுகள், புகைபிடித்த கோழி, ஹாம், தயிர் சீஸ் ஆகியவற்றை புதிய நறுக்கிய மூலிகைகள், நீல சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.