சாலட் "ஆல்டீயா" - விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கான சிறந்த வழி, அத்துடன் தினசரி உணவுக்கும். கோழி மார்பகம், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் கலவையானது சாலட்டை ஒரு பிரகாசமான சுவையுடன் நிறைவு செய்கிறது. இந்த கலவை தனித்துவமானது, இது அதிக கலோரி அலங்காரத்துடன் (மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், சாஸ்), மற்றும் உணவுப் பதிப்பில் - குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரைக் கொண்டு சுவையாக இருக்கும். பழங்களை விருப்பமாக மற்றவர்களுடன் மாற்றலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 300 கிராம் கோழி
- 1 பேரிக்காய்
- 1 ஆப்பிள்
- பல்கேரிய மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். l
- மது வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி.
- வெந்தயம்
- வோக்கோசு
- ஆலிவ்ஸ் - 150 கிராம்
- உப்பு
- மசாலா
சமையல்:
- சிக்கன் ஃபில்லட்டை நன்கு கழுவவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதிக்கும் நீரில் கோழியை வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் டெண்டர் வரும் வரை உப்பு நீரில் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்விக்கவும்.
- கொதிக்கும் நீரில் ஆப்பிள் புளிப்பு வகைகள். தலாம் நீக்க. க்யூப்ஸில் நன்றாக நறுக்கிய ஆப்பிள். இதேபோல், உரிக்கப்பட்ட பிறகு, பேரிக்காயை வெட்டுங்கள்.
- வெவ்வேறு வண்ணங்களின் பல்கேரிய மிளகு விதைகளை உரித்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- வெள்ளை வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஒயின் வினிகர் கலவையில் 15 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும்.
- குளிர்ந்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து வெங்காயத்தை அகற்றி மொத்த வெகுஜனத்தில் அரை மோதிரங்களை சேர்க்கவும். சுவைக்க மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்ட பருவம்.
- இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை மயோனைசேவுடன் அலங்கரித்து, நன்கு கலக்கவும். பரிமாற சாலட் தயார். வெந்தயம், கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு - மேலே கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
- அலங்காரத்தில் பாதி ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும்.