நீங்கள் ஒரு ராயல் சாலட் போட்டால் எந்த மேசையையும் உண்மையிலேயே பணக்காரராக்க முடியும். ஆமாம், இந்த சாலட்டை மலிவானது என்று அழைக்க முடியாது, ஆனால் அது விடுமுறைக்கு ஆடம்பரத்தை சேர்க்க முடியும். இறால், ஸ்க்விட், சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் - இந்த கலவை அன்புக்குரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, விருந்தினர்களுக்கும் ஈர்க்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 600 கிராம் ஸ்க்விட் பிணம்,
- - 150 கிராம் சால்மன் (சற்று உப்பு அல்லது புகைபிடித்தது),
- - 200 கிராம் சிறிய இறால்,
- - 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி
- - பூண்டு 1-2 கிராம்பு,
- - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு,
- - 3 முட்டை
- - 2 நடுத்தர தக்காளி,
- - 100 கிராம் மயோனைசே,
- - 150 கிராம் சிவப்பு கேவியர்,
- - சுவைக்கு சேவை செய்ய கீரைகள்,
- - 250 கிராம் முடிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
டிஃப்ரோஸ்ட் ஸ்க்விட்ஸ், சுத்தமான, துவைக்க. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், தீ வைக்கவும், கொதித்த பிறகு தண்ணீரில் ஸ்க்விட்ஸை வைத்து, 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் ஸ்க்விட் மடித்து அதை வடிகட்டவும் (ஸ்க்விட் காகித துண்டுகளால் உலரலாம்). ஸ்க்விட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2
சால்மன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3
இறாலை நீக்கி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். பூண்டு கிராம்பை உரித்து, இறுதியாக தட்டி, இறாலில் சேர்க்கவும், தரையில் மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊறுகாய்.
4
முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.
5
தக்காளியை துவைக்க, எந்த வசதியான வழியிலும் தலாம் நீக்கி, சதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதிகப்படியான சாற்றை அகற்றவும்.
6
தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கப், பருவத்தில் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
7
டார்ட்லெட்களில் சாலட்டை ஏற்பாடு செய்து, சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அலங்கரித்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.