வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் ஹெர்ரிங் சமைக்க எப்படி

ஹெர்ரிங் ஒரு மலிவான மற்றும் சுவையான மீன். எங்கள் மேஜையில் அவள் எப்போதும் இருக்கிறாள். சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, ஹெர்ரிங் பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சுமார் 20% புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 2 லேசாக உப்பிட்ட ஹெர்ரிங்ஸ்

• 1 வெங்காயம்

• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

• 1 தேக்கரண்டி வினிகர்

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு ஹெர்ரிங் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஒரு பெரிய ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பொதுவாக இது கொழுப்பு, சுவையானது. மேலும் இதுபோன்ற மீன்களிலிருந்து வரும் எலும்புகள் வெளியே எடுப்பது எளிது. சமைக்கத் தொடங்கி, ஹெர்ரிங் மீது கூர்மையான கத்தியால் தலையை வெட்டுங்கள். அகற்றி துடுப்புகள்.

2

ஹெர்ரிங் வயிற்றை வெட்டிய பிறகு, அனைத்து இன்சைடுகளையும் கவனமாக சுத்தம் செய்யுங்கள். உள் சுவர்களில் உள்ள கருப்பு படங்களை அகற்ற நினைவில் கொள்ளுங்கள். மீனின் விளிம்பில் ஒரு நேர்த்தியான வெட்டு செய்யுங்கள்.

3

பின்னர் தோலை அகற்றவும். மீனை இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து எலும்புகளை அகற்றவும். இயங்கும் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஹெர்ரிங் துவைக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4

வெங்காயத்தை உரிக்கவும். அதை கழுவி அரை வளையங்களாக வெட்டவும். டிஷ் கீழே வெங்காயம் வைத்து டேபிள் வினிகருடன் ஊற்றவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீனை இங்கே சேர்க்கவும்.

5

காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் வினிகருடன் ஹெர்ரிங் தெளிக்கவும். இதற்கு சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். பின்னர் டிஷ் நறுமணமாக இருக்கும். மீண்டும் அசை. வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் ஹெர்ரிங் தயாராக உள்ளது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

அத்தகைய உணவை எதிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கலாம். ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், மேலே இன்னும் கொஞ்சம் தாவர எண்ணெயை சேர்க்கவும். இந்த வடிவத்தில், ஹெர்ரிங் 3-4 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படலாம்.