கெஃபிரில் கபாப் சமைப்பது எப்படி

இறைச்சிக்காக நூற்றுக்கணக்கான இறைச்சிகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் அவரவர் கையொப்பம் செய்முறை உள்ளது. கேஃபிரில் ஊறவைத்த பன்றி இறைச்சியை முயற்சிப்பது மதிப்பு, இது மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும், இது சறுக்கு வண்டிகள் அல்லது கிரில்லில் சமைக்கப்படலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பார்பிக்யூவுக்கு என்ன தேவை

இந்த இறைச்சியின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருக்குப் பிறகு புளிப்பு சுவை இருக்காது. அதே நேரத்தில், 2-3 மணி நேரம் போதும் இறைச்சியை வறுக்கவும். ஆனால் அது நீண்ட காலம் தங்கியிருந்தாலும், மோசமான எதுவும் நடக்காது.

பார்பிக்யூவுக்கு நல்ல இறைச்சியைத் தேர்வுசெய்க, முன்னுரிமை ஒரு பன்றி இறைச்சி கழுத்து. மிகவும் சுவையான கபாப் புதிய இறைச்சியிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது ஒருபோதும் உறைந்திருக்கவில்லை. செய்முறை 1.5 கிலோ புரத தயாரிப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அதிக பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டால், பிற பொருட்களின் அளவை விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கவும்.

இறைச்சிக்கான கெஃபிருக்கு குறைந்த கொழுப்பு தேவை, 1% போதும். இது அவ்வாறு இல்லையென்றால், ஒரு தடிமனான விருப்பத்தை இறைச்சியை அதில் போடுவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். 0.5 லிட்டர் புளித்த பால் தயாரிப்பு தேவை.

மசாலா தயார் செய்ய நல்லது. "பார்பிக்யூவுக்கு" பதப்படுத்துதல் பொருத்தமானதாக இருக்கும். யாராவது தங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். மிளகுத்தூள் மற்றும் மூலிகைகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

கபாப் அதிகமாக உச்சரிக்க, 6 நடுத்தர வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் டிஷ் மீது மசாலா சேர்க்கிறார்கள், விரும்பினால், இந்த காய்கறியின் துண்டுகளை இறைச்சியுடன் சேர்த்து வறுத்தெடுக்கலாம்.