சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு தேவையான ஒரு உணவு சூப். இது இறைச்சி, காளான், சீஸ் அல்லது மீன் குழம்பு மீது தயாரிக்கப்படுகிறது. சில சூப்கள் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுவையான சூப்பை விரைவாக சமைக்கலாம். மதிய உணவிற்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை பரிமாறவும், நீங்களே பாருங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- வெர்மிசெல்லி மற்றும் முட்டையுடன் சூப்:
- 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
- வெண்ணெய்;
- 4 கோழி முட்டைகள்;
- 2 வெங்காயம்;
- வெர்மிசெல்லி;
- உப்பு.
- சீஸ் சூப்:
- உருளைக்கிழங்கு
- வெங்காயம்;
- கேரட்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- நீர்
- உப்பு.
- நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட சூப்:
- 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 கேரட்;
- 3 உருளைக்கிழங்கு;
- 100 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
- வெந்தயம் 1 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
வெர்மிகெல்லி மற்றும் முட்டையுடன் சூப்
கடின கொதி 4 கோழி முட்டைகள். குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2
2 பெரிய வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். வெண்ணெய் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை வதக்கவும்.
3
மூன்று லிட்டர் தொட்டியில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
4
கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய கைப்பிடி வெர்மிசெல்லியை வைக்கவும்.
5
வெர்மிசெல்லி கொதித்தவுடன் வறுத்த வெங்காயத்தை வாணலியில் வைக்கவும்.
6
வெர்மிசெல்லி சமைக்கும் வரை சூப்பை ருசித்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
7
நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டைகளை சூப்பில் போட்டு வெப்பத்தை அணைக்கவும். லைட் நூடுல் சூப் தயார்.
8
சீஸ் சூப்
இந்த சூப்பிற்கான பொருட்களின் அளவு பானையின் அளவு மற்றும் தேவையான பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது.
9
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை காலாண்டு வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
10
ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் சமைக்கும் வரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும்.
11
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
12
சூப் பரிமாற 50 கிராம் என்ற விகிதத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டவும்.
13
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
14
உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
15
கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு தொட்டியில் கேரட் மற்றும் வெங்காய வறுக்கவும்.
16
சூப்பில் அரைத்த தயிர் சேர்த்து சீஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை சமைக்கவும். ருசிக்க சூப்பை உப்பு.
17
வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்களுடன் சீஸ் சூப்பை பரிமாறவும்.
18
நண்டு குச்சி சூப்
1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட்டை தோலுரித்து கழுவவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு நடுத்தர தட்டில் தட்டவும்.
19
காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும்.
20
3 உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கி மீண்டும் துவைக்கவும்.
21
வட்டங்களில் 100 கிராம் நண்டு குச்சிகளை வெட்டுங்கள்.
22
ஒரு வாணலியில் 1 லிட்டர் தண்ணீரை வேகவைக்கவும்.
23
கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வறுக்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
24
கொதிக்கும் சூப்பில் நண்டு குச்சிகளை வைக்கவும். சுவைக்க சூப்பை உப்பு மற்றும் அதில் 1 டீஸ்பூன் உலர் வெந்தயம் தெளிக்கவும்.
25
உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வரை சூப்பை வேகவைக்கவும்.
26
புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் சூப் பரிமாறவும்.
பான் பசி!