ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளுக்கும் அதன் சொந்த குளிர் சூப்கள் உள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்தவை பீட்ரூட்! நீங்கள் பீட்ஸை சுட்டு, வேகவைக்கவில்லை என்றால், வழக்கம் போல், டிஷ் சுவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்காரர்களாக மாறும்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 8 சேவைகளுக்கு:
- - 2600 மில்லி தண்ணீர்;
- - 4 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு;
- - 8 பிசிக்கள். வெள்ளரிகள்
- - 2 பிசிக்கள். பெரிய பீட்;
- - 12 முட்டை;
- - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவைக்க புதிய மூலிகைகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
பீட்ஸை கழுவ வேண்டும், வால்களை வெட்ட வேண்டும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தடவவும், படலத்தில் இறுக்கமாக மூடவும் வேண்டும். உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: முடிக்கப்பட்ட வேர் பயிரை நீங்கள் நொடிகளில் உரிக்கலாம். அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாகவும், மென்மையாக இருக்கும் வரை சுடவும்: நேரம் பீட்ஸின் அளவைப் பொறுத்தது.
2
முடிக்கப்பட்ட பீட்ஸிலிருந்து தலாம் நீக்கி, காய்கறியை ஒரு கரடுமுரடான அரைக்கையில் அரைக்கவும். பின்னர் பீட்ஸை ஒரு வாணலியில் தண்ணீரில் போட்டு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், இது பீட்ஸின் நிறத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கும். வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுவைக்க உப்பு. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
3
கலவை குளிர்ச்சியடையும் போது, கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து ஒரு கனசதுரமாக வெட்டவும். மேலும், இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரிகள்.
4
அடிப்படை குளிர்ச்சியடையும் போது, அதில் மீதமுள்ள பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும். தட்டுகளில் ஊற்றி பரிமாறவும், அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு டிஷ் ஒரு சிறந்த துணையாக உதவும்.