பிளம்ஸ் மற்றும் ஃபிராங்கிபனுடன் கூடிய டார்ட்டே பிரஞ்சு உணவு வகைகள். ஃபிராங்கிபன் ஒரு பாதாம் கிரீம். பிளம் நன்றி, புளிப்பு அமிலத்தன்மையுடன் பெறப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 125 கிராம் மாவு
- - 160 கிராம் வெண்ணெய்
- - 125 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை
- - 150 கிராம் பாதாம்
- - 2 முட்டை
- - வெண்ணிலின்
- - 1 டீஸ்பூன். l ஆரஞ்சு மதுபானம்
- - 7 பிசிக்கள் வடிகால்
- - பாதாம் இதழ்கள்
- - 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் பாதாமை உரிக்கவும். இதை 5-7 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊற்ற வேண்டும், சருமத்தை எளிதில் அகற்றலாம். ஒரு பிளெண்டரில் பாதாமை அரைக்கவும். பழுப்பு சர்க்கரையை தூளாக மாற்றவும்.
2
மாவை சமைக்கவும். வெண்ணெய், மாவு, மஞ்சள் கரு, ஐசிங் சர்க்கரை, நறுக்கிய பாதாம், 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். குளிர்ந்த நீர், மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலந்து மாவை பிசையவும்.
3
மாவை ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்தில் போர்த்தி 35-45 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
4
பாதாம் கிரீம் தயாரிக்கவும். பாதாம் நொறுக்கு, 100 கிராம் வெண்ணெய் கலந்து, 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l மாவு, வெண்ணிலின், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஆரஞ்சு மதுபானம், முட்டை, அனைத்தையும் நன்றாக வென்று குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
5
மாவை உருட்டவும், ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முள். மாவை பேக்கிங் பேப்பர் மற்றும் பட்டாணி வைக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு சூடாகவும், 10-12 நிமிடங்கள் சுடவும். பின்னர் பட்டாணி மற்றும் காகிதத்தை அகற்றி மீண்டும் 8-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
6
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பாதாம் கிரீம் அகற்றி சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். வடிகால் துண்டுகளாக நறுக்கவும். புளிப்பில் பாதாம் கிரீம் போட்டு, மேலே பிளம்ஸ் போட்டு பாதாம் இதழ்களால் அலங்கரிக்கவும். அடுப்பில் வைத்து 35-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.