வழங்கப்படும் இனிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கானது. அதில் மிகவும் கடினமான விஷயம் பழங்கள் மற்றும் பூசணிக்காயை உரிப்பது. மற்றும், நிச்சயமாக, அது உறையும் வரை காத்திருங்கள். குழந்தைகளுக்கு இந்த இனிப்பு பொருத்தமானதல்ல.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பூசணி - 300 gr.
- - ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்.
- - புளிப்பு கிரீம் - 200 gr.
- - ஜெலட்டின் - 1 பேக்
- - நீர் - 1 டீஸ்பூன்.
- - சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். l
- - "ஜூபிலி" போன்ற குக்கீகள் - 200 gr.
- - வெண்ணெய் - 100 gr.
- - தரையில் இலவங்கப்பட்டை - விரும்பினால்.
- - தரையில் கிராம்பு - விருப்பமாக - கத்தியின் நுனியில்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஜெலட்டின் 10 நிமிடம் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். வீங்கிய ஜெலட்டின் கொண்ட ஒரு கொள்கலனை சூடான நீரில் வைக்கவும், கொதிக்காமல் சூடாக்கவும். ஜெலட்டின் திரவமாக மாறியவுடன், அதை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். இணையாக, பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் கூழ் சமைக்கவும்.
2
இதைச் செய்ய, பூசணி, விதைகள், கழுவுதல், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். பூசணிக்காயை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் இனிப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும் (0.5 டீஸ்பூன் தண்ணீர் + 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை), அதில் ஆப்பிள்களை சேர்த்து மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், பூசணிக்காயை ஆப்பிள்களுடன் குளிர்விக்கவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றவும்.
3
சர்க்கரையுடன் மிக்சர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் அடித்து, ஜெலட்டின் மற்றும் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சாஸ், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை அடிக்கவும். அச்சுக்கு கீழே, நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை வைக்கவும், கவனமாக வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். அதன் மீது கலவையை ஊற்றி சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இனிப்பு நன்றாக திடப்படுத்த வேண்டும், அதை அரை திரவத்தில் பரிமாறக்கூடாது, எனவே டிஷ் தயார் நிலையில் இருப்பதை நீங்களே தீர்மானியுங்கள். வடிவம் குறுகியது, தடிமனாக ஜெல்லி அடுக்கு மாறும், திடப்படுத்த அதிக நேரம் எடுக்கும். உறைந்த இனிப்பை அச்சுக்குள் இருந்து எளிதாக அகற்ற, ஜெல்லியில் வராமல் இருக்க சில நொடிகள் அதை சூடான நீரில் மூழ்க வைக்கவும்.