வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரூடெல் செய்வது எப்படி

வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரூடெல் போன்ற பேஸ்ட்ரிகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது கடினம். இந்த டிஷ் உடனடியாக உங்கள் இதயத்தை அதன் அற்புதமான சுவை, இனிமையான நறுமணம் மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன் வெல்லும். தயங்க வேண்டாம், மாறாக சமைக்க வேண்டாம் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - மாவு - 250 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;

• - முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் - 2 பிசிக்கள்;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

• நிரப்புவதற்கு:

• - ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;

• - எலுமிச்சை சாறு - 1 பிசி;

• - திராட்சையும் - 100 கிராம்;

• - நறுக்கிய பாதாம் - 75 கிராம்;

• - வெள்ளை ரொட்டியின் புதிய துண்டுகள் - 100 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

• - புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்;

• - சர்க்கரை - 100 கிராம்;

• - இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;

• - தூள் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணெயை உருக்கி, அதை போன்ற பொருட்களுடன் இணைக்கவும்: முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் மாவு. 125 மில்லிலிட்டர்களை நிச்சயமாக வெதுவெதுப்பான நீரில் உள்ளிடவும். உருவாகும் வெகுஜனத்தை மென்மையான வரை கலக்கவும். இதனால், நீங்கள் ஒரு அழகான குளிர் மாவைப் பெறுவீர்கள். ஒரு பந்தின் வடிவத்தில் அதை சந்தேகிக்கவும், அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், 60 நிமிடங்கள் விடவும்.

2

ஆப்பிள்களிலிருந்து தலாம் அகற்றவும், பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து இந்த வெகுஜன பிழிந்த சாறு, அத்துடன் நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சரியாக கலக்கவும்.

3

ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெயை உருக்கி, 100 கிராம் நொறுக்குத் தீனிகள், முன்னுரிமை புதிய, ரொட்டியை வறுக்கவும்.

4

நேரம் கடந்தபின், வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து, அதை உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசைந்து, பின்னர் மேசையைத் தாக்கி அதை “வெல்லுங்கள்”. இந்த நடைமுறையை முடித்துவிட்டு, ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, காகிதத் தாளை ஒரு மெல்லிய அடுக்கை இயக்கவும்.

5

முதலில், உருட்டப்பட்ட மெல்லிய மாவை தாளில் அரை உருகிய வெண்ணெய் தடவி, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டியுடன் தெளிக்கவும். இந்த வெகுஜனத்தில் ஆப்பிள் நிரப்புதலை வைக்கவும், அதன் மீது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட உலர்ந்த கலவையை வைக்கவும்.

6

மாவை ஒரு ரோல் போல நிரப்புவதன் மூலம் மடிக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் டிஷ் வைத்து உருகிய வெண்ணெய் எச்சங்களுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

7

டிஷ் அடுப்பில் வைக்கவும். அங்கு 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங் தயாரானதும், அதை குளிர்வித்து, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும். வியன்னா ஸ்ட்ரூடல் தயார்!